32 glutensiz tarif

Glutensiz kızarmış tavuk

Etin iç kısmının sulu, dış kısmının ise çıtır çıtır olması için, tavuğu önce ayranla kaplayın, ardından glutensiz un ve baharat karışımıyla kaplayın.

Yemek tarifi: Glutensiz pane harcıyla kaplanmış kızarmış tavuk

Glutensiz pandispanya

İki yumuşak kek katmanı arasına en sevdiğiniz reçeli sürün, ardından turtanın üzerini vanilyalı krema ile kaplayın.

Yemek tarifi: Glutensiz beyaz pandispanya

Glutensiz yulaf ezmesi

Yulafın kendisi glutensizdir. Ancak, genellikle buğdayla birlikte yetiştirildiği, aynı kamyonlarda taşındığı ve aynı üretim hatlarında işlendiği için yulaf genellikle eser miktarda gluten içerir. Neyse ki, bazı şirketler (örneğin Bob's Red Mill) sertifikalı glutensiz yulaf satmaktadır.

Yemek tarifi: Glutensiz yulaf ezmesi

Glutensiz kekler

Bu tarifle yirmi dört adet çocuk dostu glutensiz kek yapabilirsiniz, ancak isterseniz harika bir iki katlı pasta da yapabilirsiniz.

Yemek tarifi: Glutensiz sarı kekler

Glutensiz çikolatalı kurabiyeler

Alton'ın tarifinde normal un yerine esmer pirinç unu, mısır nişastası ve tapyoka unu kullanılıyor ve harika yarı tatlı çikolata parçacıkları ekleniyor.

Yemek tarifi: Glutensiz Çiğnenebilir Kurabiyeler

Kale Makarna ve Peynir

Çedar ve keçi peynirinin pürüzsüz karışımı, bol miktarda kara lahana ile birleşince glutensiz makarnalar için lezzetli bir sos oluşturuyor.

Yemek tarifi: Glutensiz Makarna ve Peynir

Kabak, Pesto ve Patlıcanlı makarna alla Norma

Rachael Ray, geleneksel makarna yerine kabak şeritlerinden pappardelle yapıyor ve bunu patlıcan, domates ve ricotta peynirinden oluşan klasik bir İtalyan sosuyla servis ediyor.

Yemek tarifi: Pesto soslu, patlıcanlı ve domatesli kabaklı pappardelle makarna

Marul içinde tatlı ve baharatlı karidesli taco

Rachel, klasik taco ceplerini marul yapraklarıyla değiştiriyor ve içlerini tatlı ve baharatlı bir harçla dolduruyor: sarımsak, zencefil ve Sriracha sosuyla kızartılmış karides.

Yemek tarifi: Tatlı ve Acılı Karidesli Marul Tacoları

Poblano biberli posole çorbası

Tomatillo, mısır ve közlenmiş poblano biberleri bu Meksika çorbasına lezzetli bir tat ve doku katıyor. Yemeği turp, avokado ve yeşil soğanla süsleyin.

Yemek tarifi: Poblano biberli Posole

Bal ve fındıklı glutensiz pankekler

Badem unu, badem özü ve dilimlenmiş bademler bu pankeklere fındıksı bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Glutensiz Yaban Mersinli Yulaf Ezmeli Krepler

Glutensiz pizza hamuru

Gluteni bırakanlar genellikle pizzayı özlerler. Geçmişe özlem duymaya gerek yok: glutensiz pizza artık burada.

Yemek tarifi: Glutensiz pizza hamuru

Frangipane kremalı çikolatalı tart

Tartın tabanında öğütülmüş badem ve kakao tozu ana malzemelerdir, eritilmiş bitter çikolata ise dolguya lezzet katar. Son dokunuş ise tartın etrafına dizilmiş kuru incirlerdir.

Yemek tarifi: Glutensiz Çikolatalı Frangipane Tart

Glutensiz mısır ekmeği

Bu sevilen atıştırmalık, glutensiz un ile sarı mısır ununun birleştirilmesiyle yapılabilir.

Yemek tarifi: Glutensiz mısır ekmeği

New York Krem Peynirli Cupcake'leri

Cheesecake'ten esinlenerek hazırlanan bu cupcake'ler, ufalanmış glutensiz bisküviler ve hazır kek karışımıyla yapılıyor. Üzeri vanilyalı krem ​​peynirli krema ve taze ahududu sosuyla süsleniyor.

Yemek tarifi: Krema Peynirli ve Ahududulu New York Cupcakeleri

Glutensiz tarçınlı kek

Bu hızlı tarçınlı şekerli kek, nohut unu, hindistan cevizi yağı ve elma püresi kullanılarak yapılır.

Yemek tarifi: Glutensiz tarçınlı kek

Antep fıstıklı yulaf ezmeli kurabiyeler

Kenarları çıtır çıtır olan bu yumuşacık kurabiyeler, beklenmedik bir ekşilikle harmanlanmış, yoğun fıstık aromasıyla doludur.
Hafif bir kuru kiraz aroması. Bu kurabiyeler en iyi aynı gün tüketildiğinde lezzetli olur. Neyse ki, hamur kolay pişirme için buzdolabında saklanabilir.

Yemek tarifi: Glutensiz Antep Fıstıklı Yulaf Ezmeli Kurabiyeler

Kabaklı kek

Yazın bolca bulunan kabakları nasıl değerlendirebilirsiniz? Tabii ki bu keki yaparak! Tarçın, muskat ve kakule ile tatlandırılmış bu kek, tatlı ve mükemmel derecede yumuşak.

Yemek tarifi: Glutensiz Kabaklı Muffin

Çikolata ve kurabiye parçacıklı waffle'lar

Ev yapımı glutensiz un karışımıyla yapılan Belçika waffle'ları, çikolata parçaları ve glutensiz kurabiye parçalarıyla doldurulur ve üzeri krem ​​şanti ve çikolata sosuyla süslenir.

Yemek tarifi: Pirinç unu ve kırıntılarıyla yapılan glutensiz waffle'lar

Acılı Kavrulmuş Nohut

Partiler için basit bir atıştırmalık olarak, glutensiz nohutları baharat karışımıyla altın rengi ve çıtır olana kadar kavurun. Yanında en sevdiğiniz glutensiz birayla servis edin.

Yemek tarifi: Acılı Kavrulmuş Nohut

Domuz Etli Erişte Sote

Pirinç eriştesi kullanarak domuz eti ve sebzeli bir sote yemeği yapın. Bu tarifte zencefil, yeşil soğan, sarımsak ve limon gibi birçok belirgin lezzet bulunuyor.

Yemek tarifi: Domuz eti ve pirinç eriştesiyle yapılan kızartma

Tavuk ve sıcak patates salatası

Birçok yiyecek glutensizdir. Bu basit akşam yemeği sadece birkaçını içeriyor: patates, roka ve yeşil fasulye salatasıyla servis edilen tavuk göğsü.

Yemek tarifi: Tavuk ve sıcak patates salatası

Glutensiz balkabağı muffini

Sonbaharın en sevilen sebzelerinden biri olan balkabağı, bu glutensiz keke harika bir lezzet ve renk katıyor.

Yemek tarifi: Glutensiz balkabağı ekmeği

Feta peynirli spagetti kabağı

Hem sebze hem de makarna! Spagetti kabağının erişte benzeri eti, sos ve ufalanmış beyaz peynir için taban görevi görüyor.

Yemek tarifi: Feta peynirli sebzeli spagetti

Kuzu etli çoban böreği

Çoban böreği, üzerine patates püresi konularak kolayca glutensiz hale getirilebilir. Doyurucu iç harcı ise kuzu eti, mantar, havuç ve kırmızı şaraptan yapılır.

Yemek tarifi: Glutensiz Kuzu Etli Çoban Böreği

Glutensiz Balkabağı Kekleri

Bu kekler, büyükannenizin balkabağı turtasını anımsatıyor: tatlı ama aşırı tatlı değil, tarçın, zencefil ve muskatın sıcak bir dokunuşuyla. Yapımı çok kolay ve kekler o kadar yumuşak ki, muhtemelen tüm sonbahar boyunca pişirmeye devam edeceksiniz.

Yemek tarifi: Glutensiz Balkabağı Muffin

Glutensiz Ayranlı Çörekler

Tereyağı ve unla yapılan, kabarık ve hafif dokulu, pul pul dökülen çörekler mi istiyorsunuz? Bunlar için glutene ihtiyacınız yok. İhtiyacınız olan tek şey soğuk un ve tereyağı, hızlı eller, bir tava, biraz dondurucuda bekletme süresi ve sıcak bir fırın. Ve bolca pratik. Çörekler ilk başta biraz ağır ve düzensiz olsa bile, herkes onları reçel veya sosla birlikte sevecektir.

Yemek tarifi: Glutensiz, ekşi sütlü katmanlı çörekler

Glutensiz elmalı turta

Elmalı turta, glutensiz pişirme konusunda ustalaşmak için harika bir başlangıç ​​noktasıdır. Sıcak sonbahar baharatları, kabuğun ve iç dolgunun narin dokusu... Amerika Birleşik Devletleri'nde en sevilen turta olmasının nedeni de bu olsa gerek. Herkes bu lezzeti sevecektir.

Yemek tarifi: Glutensiz elmalı turta

Sosisli ve lahanalı strata

Glutensiz ekmek beyaz ekmeğe göre daha çabuk bayatlar; lezzetli bir katman, onu hızlıca kullanmanın harika bir yoludur. Yemeği bir gece önceden, art leftover ekmek dilimleri, lahana, sosis ve peynir (veya buzdolabınızda ne varsa) ile hazırlayın.

Yemek tarifi: Glutensiz Sosis ve Kara Lahana Strata

cevizli muzlu pankekler

Bu pankekler mükemmel bir Pazar kahvaltısı. En seçici yiyiciler bile daha fazlasını isteyecektir.

Yemek tarifi: Glutensiz Muzlu Cevizli Krepler

Glutensiz İngiliz muffinleri

Elbette, glutensiz ürünler günümüzde oldukça yaygın ve bu muffinleri birçok marketin dondurulmuş ürünler bölümünde bulabilirsiniz. Ancak evde yaparsanız, marketten alınanlardan daha lezzetli, yumuşak ve kenarları çıtır çıtır İngiliz muffinleri elde edersiniz. Ayrıca, kendi muffinlerinizi yapmanın inanılmaz bir keyfi var: hamurun mayalanmasını beklemek, tavada kızartmak ve sonra fırında pişirmek. Ve İngiliz muffininden yapılan kahvaltılık sandviçler her zaman özellikle lezzetlidir.

Yemek tarifi: Glutensiz İngiliz muffinleri

Badem Unlu Krepler

Bu inanılmaz derecede kabarık pankekler, normal buğday unundan yapılan pankeklere harika bir alternatiftir. Badem unu, pankekleri çok yumuşak ve çevirmesi zor hale getirir. Sabırlı olun: tarifte belirtildiği gibi bir tarafı kızarana kadar bekleyin, sonra çevirin.

Yemek tarifi: Badem Unlu Krepler

Badem unlu çikolatalı kurabiyeler

Bu yumuşak, çiğnenebilir kurabiyeler çikolata lezzetiyle dolu. Ayrıca, badem unu sayesinde glutensiz ve tahılsızdırlar.

Yemek tarifi: Çikolata parçacıklı bademli kurabiyeler