Tempeh BLT Sandviç
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1113, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 167 G., lif 8 G., kolesterol 4 mg, sodyum 2721 mg, şeker 26 G.
Kaloriler 1113, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 167 G., lif 8 G., kolesterol 4 mg, sodyum 2721 mg, şeker 26 G.
Klasik BLT (domates, marul ve pastırma) sandviçi, kızarmış pastırma yerine tempeh kullanılarak vejetaryen bir lezzete dönüştürülüyor. İnce dilimlenmiş tempeh, akçaağaç şurubu, soya sosu ve tütsülenmiş kırmızı biber karışımında marine ediliyor ve tavada kızartıldığında pastırmaya benzer bir lezzet kazanıyor. Sandviçinizdeki domates ve marula tempeh ekleyin ve işte size vejetaryen bir BLT!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 yemek kaşığı doğal akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı, ikiye bölünmüş
- 1,5 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 250 gram tempeh, 20-24 dilime kesilmiş
- 8 dilim çavdar ekmeği, hafifçe kızarmış
- 2-4 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 4 marul yaprağı
- 1-2 adet dilimlenmiş domates
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çavdar ekmeği, tofu, paprika, öğütülmüş acı biber, akçaağaç şurubu, kimyon, domates, yapraklı marul
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta akçaağaç şurubu, soya sosu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, füme paprika, tuz, acı kırmızı biber, kimyon ve karabiberi karıştırın. Tempehi ekleyin ve hafifçe karıştırarak sosla kaplayın. Tempehi buzdolabına koyun ve en az 4 saat veya en fazla 12 saat marine edin.
- Tempehi marinattan çıkarıp kenara koyun. Geniş bir yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve kalan bir yemek kaşığı yağı ekleyin.
- Tempehi ekleyin ve her iki tarafını da 2 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Kalan marine sosunu üzerine dökün, buharlaşmasını ve tempehi kaplamasını sağlayın, yaklaşık 1-2 dakika boyunca sık sık çevirin. Tempehi bir kenara alın.
- Sandviçleri hazırlamak için dilimlenmiş ekmeğin yarısına mayonez, diğer yarısına hardal sosu sürün. Üzerine marul, domates ve tempeh pastırması koyun, tuz ve karabiberle tatlandırın, sandviçleri ikiye kesin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
