Fıstık soslu kızarmış tempeh

Oylar: 2

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Fıstık soslu bu tempeh ve sebze salatası, geleneksel Endonezya yemeği gado-gado'nun bir varyasyonudur. Fıstık ezmesi ve hindistan cevizi sütünün lezzeti ve aroması, zencefille birleşerek tempehe canlı bir tropikal nota katıyor. Karışık yeşillikler ve maş fasulyesi filizleri ise gerekli çıtırlığı sağlıyor. Bu vejetaryen yemek, egzotik mutfak uzmanlarından sağlıklı beslenmeye özen gösterenlere kadar herkesin beğenisini kazanacak.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2/3 su bardağı oda sıcaklığında fıstık ezmesi
0,5 su bardağı hindistan cevizi sütü
1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
2 yemek kaşığı bal
10 cm uzunluğunda soyulmuş ve ince doğranmış zencefil kökü.
1 su bardağı ılık su
1/4 su bardağı kanola yağı
2 adet 220 gramlık tempeh bloğu, 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş.
4 yemek kaşığı mesklan
2 su bardağı maş fasulyesi filizi (yaklaşık 110 g)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soya köfteleri, Fıstık ezmesi, Hindistan cevizi sütü, limon suyu, zencefil kökü, fasulye filizi, Bal

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Orta boy bir kapta fıstık ezmesi, hindistan cevizi sütü, limon suyu, bal, zencefil ve suyu iyice çırpın.
Orta boy bir tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın ve tempehi her tarafı kızarana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Tavaya fıstık sosunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Tuzla tatlandırın.