Siyah pirinç nasıl pişirilir?
Oylar: 16
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 450 gr. (3 yemek kaşığı)
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 450 gr. (3 yemek kaşığı)
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1/4
Kaloriler 172, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 36 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 110 mg, şeker 0 G.
Porsiyon boyutu: 1/4
Kaloriler 172, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 36 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 110 mg, şeker 0 G.
Siyah pirinç, zengin, fındıksı tadı ve yüksek antioksidan içeriği nedeniyle eski çağlardan beri değer görmüştür. Çin, Filipinler, Endonezya, Hindistan, Tayland ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelerden birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Bazı kültürlerde siyah pirinç, pirinç lapası (püre) olarak veya tavuk, çırpılmış yumurta veya turşu sebzelerin yanında garnitür olarak hazırlanır. Buharda pişirilmiş siyah pirinç de lezzetlidir. Tek başına servis edilebileceği gibi, kuruyemiş, yeşillik ve kavrulmuş sebzelerle birlikte salatalarda da kullanılabilir. Siyah pirinç, hafif çiğnenebilir, yapışkan ve yumuşak dokusu nedeniyle bazen suşide (beyaz pirinç yerine) bile kullanılır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı siyah pirinç
- Kalın tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: siyah neron pirinci
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereye 1 3/4 su bardağı su koyun ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynatın, ardından tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın ve tüm su çekilene ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Ocağı kapatın ve üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirin. Siyah pirinci çatalla havalandırın, tuzla tatlandırın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
