Sosisli ve yumurtalı güveç
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Giada De Laurentiis'in tarifi, çırpılmış yumurta, sosis ve tost ekmeğini tek bir yemeğe dönüştürüyor: sosis eti ve ıspanak katmanı, kremalı keçi peyniri ve çıtır ekmek, üzeri yumurtalarla kaplı ve hepsi mükemmel bir şekilde pişirilmiş.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yarım küçük köy ekmeği, 1,5-2,5 cm küpler halinde doğranmış (yaklaşık 1,5 su bardağı)
- 450 gr tatlı İtalyan sosisi çiğ kıyılmış hindi kabuksuz
- 1 parça (140 g) iri ufalanmış keçi peyniri (yaklaşık 1,5 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 1 paket (280-340 g) taze bebek ıspanak (suyu süzülmüş)
- 1 kutu (180 g) iri doğranmış, yağda kurutulmuş domates (suyu süzülmüş)
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- Yarım çay kaşığı iri tuz, artı biraz daha
- Çeyrek çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, ayrıca daha fazlası
- CO kategorisinden 6 yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, yumurta, soğan, kıyma hindi, ıspanak, domates, reyhan, keçi peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
Ekmek dilimlerini 1 yemek kaşığı yağ ile karıştırın ve kenarlı bir fırın tepsisine tek kat halinde eşit şekilde yayın. Altın kahverengi olana kadar 10-12 dakika pişirin (ekmek ve sosis tepside pişmeye devam edeceği için fazla pişirmemeye dikkat edin). Fırından çıkarın ve dinlendirin. - Kalan yağı geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve sosisleri ekleyin. Sosis karışımını tahta bir kaşıkla parçalayın ve et tamamen pişene ve soğan yumuşayana kadar 8-10 dakika pişirin.
Ispanağı ekleyin ve sık sık karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Güneşte kurutulmuş domatesleri ve fesleğeni ekleyin. - Yarım çay kaşığı tuz ve çeyrek çay kaşığı karabiberle tatlandırın. Karışımı 33x20x5 cm boyutlarındaki cam veya seramik fırın kabına eşit şekilde yayın.
Üzerine keçi peyniri serpin ve ekmek dilimlerini yerleştirin. Karışımın içine, aralarında hafif boşluklar olacak şekilde 6 küçük çukur açın. Üzerini örtün ve buzdolabında bekletin. Bu işlem 2 saate kadar önceden yapılabilir. - Her bir bölmeye birer yumurta kırın, yumurta sarılarının dağılmamasına dikkat edin. Hafifçe tuz ve taze çekilmiş karabiberle baharatlayın.
Yumurtaların beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar, yaklaşık 15 dakika (veya yumurtalar tamamen pişene kadar 18 dakika) pişirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
