İtalyan sosisi ve tatlı biberli strata
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 665, toplam yağ 44 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 29 G., lif 2 G., kolesterol 417 mg, sodyum 1028 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 665, toplam yağ 44 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 29 G., lif 2 G., kolesterol 417 mg, sodyum 1028 mg, şeker 8 G.
Erimiş peynir, aromatik İtalyan sosisi ve tatlı biberlerle hazırlanan bu lezzetli güveç, kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Kahvaltı için yapıyorsanız, güveci bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir ve herkes uyanmadan önce fırına verebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Tavayı yağlamak için oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 350 gr çiğ tatlı İtalyan sosisi, kılıfları çıkarılmış.
- 2 adet doğranmış tatlı kırmızı biber
- 3 su bardağı krema (%10)
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 10 büyük yumurta
- 1 somun (350 g) köy ekmeği, tercihen bayat, 2,5 cm küpler halinde doğranmış (yaklaşık 6 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyılmış sosis, tatlı biber, yumurta, krem, Parmesan peyniri, beyaz ekmek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 22x32 cm boyutlarında bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyin ve tahta kaşıkla topakları ezerek kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin; delikli kaşıkla bir kaseye aktarın. Tavaya dolmalık biberi ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Kenara alın.
- Orta boy bir kasede kremayı, Parmesan peynirini, maydanozu, yumurtaları, 1,5 çay kaşığı tuzu ve biraz taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
- Hazırlanan fırın kabına ekmek küplerinin yarısını yerleştirin. Üzerine 1,5 su bardağı mozzarella peyniri serpin, ardından sosis ve biberleri ekleyin. Kalan ekmek küplerini de üzerine yerleştirin ve yumurta karışımını eşit şekilde üzerine dökün. Streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika ile 1 saat arasında bekletin. Önceden hazırlayacaksanız, yumurta karışımını ekledikten sonra streç filmle örtün ve bir gece buzdolabında bekletin, ardından fırın ısınırken güveç katmanlarının oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Streç filmi çıkarın ve kalan 1/2 su bardağı mozzarella peynirini katmanların üzerine serpin. Hafifçe kabarana ve ortası sertleşene kadar 40-50 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın ve servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
