Sosisli makarna güveci
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 930, toplam yağ 49 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 82 G., lif 7 G., kolesterol 115 mg, sodyum 1532 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 930, toplam yağ 49 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 82 G., lif 7 G., kolesterol 115 mg, sodyum 1532 mg, şeker 8 G.
Bu basit güveç için içi boş makarna kullanın. Makarna tüpleri herhangi bir boyutta olabilir, ancak güveci nemli tutacak ve kurumasını önleyecek kadar sos tutmaları gerekir. Bu güveç, tüm malzemelerin lezzetlerini mükemmel bir şekilde bir araya getiriyor. Taban için rigatoni makarnayı haşlayın. Ayrı bir kapta, kıyılmış İtalyan sosisini baharatlar, domates ve pazı ile soteleyin, gerekli sebze çıtırlığını ekleyin. Ardından, makarnayı et sosuyla bir fırın kabında karıştırın, üzerine peynir serpin ve her şey peynirli bir kabukla kaplanana kadar birkaç dakika fırınlayın. Güveç çok doyurucu, besleyici ama ağır değil ve en önemlisi, yoğun bir günün lezzetli bir sonu oluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr rigatoni makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 350 gr kılıfsız, çiğ, sıcak İtalyan sosisi
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 küçük demet pazı, yaprakları ve sapları ayrı ayrı doğranmış.
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 kutu (800 g) konserve bütün soyulmuş domates, elle ezilmiş.
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 1 su bardağı ricotta peyniri
- 3/4 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
- Servis için Parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: rigatoni makarna, kupaty (kızarmış sosis), pazı, domates, ricotta peyniri, mozzarella peyniri, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Pişirme suyundan 0,5 su bardağı kadarını kenara ayırın, geri kalanını atın.
- Bu arada, büyük bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyin ve kahverengi olana kadar, 3-5 dakika boyunca parçalayarak pişirin. Soğanı ve pazı saplarını ekleyin; yumuşayana kadar, 3-5 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Sarımsağı ekleyin ve 30 saniye daha pişirin. Domatesleri, kekik, 1/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyin.
- Koyulaşana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. Pazı yapraklarını ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Ardından makarnayı ve ayırdığınız pişirme suyundan 1/4 su bardağını ekleyin ve karıştırarak makarnanın her tarafını kaplayın, gerekirse daha fazla pişirme suyu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 3 litrelik bir fırın kabına aktarın. Üzerine ricotta peyniri koyun, ardından mozzarella peyniri serpin. Fırında altın rengi alıp kabarcıklar oluşana kadar 3-5 dakika pişirin. Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin. Üzerine Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
