Acı biber salçasıyla kızartılmış doğal domuz pirzolası
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 424, toplam yağ 19.5 G., doymuş yağlar 5.5 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 13 G., lif 5 G., kolesterol 145 mg, sodyum 1015 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 424, toplam yağ 19.5 G., doymuş yağlar 5.5 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 13 G., lif 5 G., kolesterol 145 mg, sodyum 1015 mg, şeker 4 G.
İnce dilimlenmiş domuz bonfileleri acı biber salçasıyla ovulur ve ince soğan halkalarıyla birlikte altın rengi olana kadar tavada kızartılır. Marine etmeye gerek yoktur. Her tarafı sadece 4 dakika pişirilir ve sonuç olarak sulu, ağız sulandıran, keskin acı biber aromasıyla lezzetlendirilmiş bir domuz bonfilesi elde edilir. Pilavla mükemmel uyum sağlar. Hızlı ve lezzetli, hafta içi akşam yemekleri için ideal.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet ince, kemiksiz doğal pirzola (toplam yaklaşık 1 kg), kenarları temizlenmiş.
- 2 büyük soğan
- 1/3 su bardağı Yeni Meksika acı biber tozu
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- Kızartma için bitkisel yağ
- İspanyol pilavı, servis için (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz bonfile, domuz eti, acı biber baharatı, kekik, kimyon, karanfil
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yarım soğanı iri doğrayın ve bir blendere acı biber tozu, 1,5 çay kaşığı tuz, kekik, kimyon, karanfil ve sarımsakla birlikte koyun. Kalın bir macun kıvamına gelene kadar yaklaşık 1/3 su bardağı su ekleyerek karıştırın.
- Geriye kalan bir buçuk soğanı ince halkalar halinde doğrayın ve acı biber salçası ve domuz etiyle birlikte bir kaseye koyun; iyice karıştırarak her tarafını kaplayın.
- Geniş bir dökme demir tavayı veya ızgara tavasını yüksek ateşte hafifçe yağlayın. Tavaya 4 adet domuz pirzolası yerleştirin ve etrafını soğanların yarısıyla çevreleyin. Domuz eti dıştan kızarmaya başlayıp tamamen pişene kadar, her tarafı yaklaşık 4 dakika pişirin.
- Kalan domuz pirzolaları ve soğanlarla aynı işlemi tekrarlayın. Pilavla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
