Yunan Usulü Yedi Katlı Kuzu Eti Sosu
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Yunan Usulü Yedi Katlı Kuzu Etli Sos - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (400 gr.) pide ekmeği
- 450 gram kıyılmış genç kuzu eti
- 1 paket (450 g) hazır humus
- 1,5 su bardağı tzatziki sosu (yemek tarifi hazırlıklar)
- 4 çay kaşığı Yunan baharatı
- 1 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 1 su bardağı doğranmış buzdağı marulu
- 2 küp doğranmış erik domatesleri orta boy
- 1/2 kırmızı soğan, doğranmış
- 1/2 su bardağı doğranmış Kalamata zeytini
- 1 paket (110 g) ufalanmış beyaz peynir
- Zeytinyağlı pişirme spreyi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pita, kıyma kuzu, buzdağı marulu, humus, nohut, kırmızı soğan, erik domatesleri, Kalamata zeytinleri, beyaz peynir, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 1 veya 2 fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Her tortillayı 8 üçgene kesin. Her üçgeni iki katmana ayırın ve hazırlanan fırın tepsisine/tepsilerine, kabuk kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin.
- Zeytinyağlı pişirme spreyi ile yağlayın. Yunan baharat karışımının yarısını serpin (kuru baharat karışımı şunlardan oluşur: 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı kuru kekik, 1,5 çay kaşığı soğan tozu, 1 çay kaşığı mıs nişastası, 1 çay kaşığı maydanoz, 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın, 0,5 çay kaşığı öğütülmüş muskat; ayrıca isteğe bağlı baharatlar: 1 çay kaşığı kuru fesleğen, 0,5 çay kaşığı kuru kekik, 2 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kuru dereotu, 1 çay kaşığı mercanköşk, 1 çay kaşığı biberiye). Altın rengi olana kadar 7-10 dakika pişirin.
- Bu arada, geniş bir tavada kıyma kuzu etini sarımsak tuzu ve Yunan baharatlarının kalan yarısıyla kavurun. Fazla yağı kesin. 1,5 litrelik sığ bir kabın dibine humus yayın. Üzerine bir kat kıyma kuzu eti, ardından tzatziki ekleyin. Daha sonra, marul, domates, soğan, zeytin ve beyaz peyniri katmanlar halinde yerleştirin. Sosu oda sıcaklığında pide cipsleriyle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
