Kolay Amerikan Yedi Katlı Sos

Oylar: 1

Zaman: 23 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 290, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 25 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.

Amerikan mutfağına özgü bir meze – kırmızı fasulye, avokado, çedar peyniri, marul ve domatesle yapılan yedi katmanlı bir sos. Orijinal tariften farklı olarak, bu tarifte az yağlı yoğurt ve peynir kullanılıyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

800 gr konserve kırmızı fasulye (2 kutu), süzülmüş ve durulmuş
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak, iri doğranmış
2 çay kaşığı acı biber salçası veya herhangi bir acı sos
1 su bardağı rendelenmiş düşük kalorili çedar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş olgun çedar peyniri
2 olgun avokado
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
5 adet yeşil soğan, beyaz ve yeşil kısımları halkalar halinde doğranmış.
3/4 su bardağı taze kişniş
1 adet jalapeño biberi, halkalar halinde doğranmış (yerine hafif acı yeşil biber de kullanılabilir)
1,5 su bardağı yağsız Yunan yoğurdu
2 yemek kaşığı ince doğranmış marul
3 orta boy domates

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı fasulye, domates, peynir, acı biber, sarımsak, acı biber salçası, acı sos, çedar peyniri, Avokado, limon suyu, yeşil soğanlar, kişniş, jalapeno biberi, yoğurt, marul

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fasulyeleri hazırlayın: Sığ bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve sarımsak, kırmızı fasulye ve acı biber salçasını lezzetler birbirine karışana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.

Elinizde tuttuğunuz bir spatula veya çatal kullanarak fasulyeleri ezin. Ardından tencereyi ocaktan alın, 2 yemek kaşığı kaynar su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Fasulyeleri 2 litrelik cam salata kasesinin dibine yerleştirin. Üzerine çedar peyniri serpin.
Avokadoyu hazırlayın: Avokadoyu ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. İçini kaşıkla çıkarıp bir kaseye koyun ve bir çay kaşığı tuz ve limon suyu ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar ezin.

Elde edilen karışımı peynirin üzerine yayın.

Sosu hazırlayın: Süsleme için bir avuç dolusu yeşil soğan, kişniş ve jalapeño biber halkasını kenara ayırın.

Kalan yeşil soğanları, kişnişi ve jalapeño biberini Yunan yoğurduyla birlikte blender veya mutfak robotunda karıştırın; avokado karışımının üzerine serpiştirin.

Üzerine az miktarda marul serpin.
Domatesleri küp küp doğrayın, kalan bir çay kaşığı tuzla tatlandırın ve kalan marul yapraklarını üzerine serpiştirerek sosun üzerine yığın.
Kalan yeşil soğanları, kişnişi ve jalapeño biberlerini üzerine serpiştirin.
Yedi katmanlı dip sosu gevrek ekmeklerle birlikte servis edin.