Tandoori barbekü soslu tavuklu soğan kızartması

Oylar: 1

Tandoori Baharatlı Barbekü Soslu Tavuklu Soğan Mücveri Nasıl Yapılır?

Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tandoori baharatlarıyla tatlandırılmış barbekü soslu tavuklu soğan kızartması - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gram derisiz ve kemiksiz tavuk budu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
Tuz ve öğütülmüş karabiber
2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
1 küçük soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
1 yemek kaşığı doğranmış taze soyulmuş zencefil
2 yemek kaşığı Tandoori masala baharat karışımı
1 kutu (425 g) domates sosu
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı
Pankekler (tarif aşağıda)
Süslemek için doğranmış yeşil soğan.

Soğanlı krep:

1/2 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
1,5 yemek kaşığı ricotta peyniri
3 yumurta kategorisi CO
1/4 su bardağı süt
4 ince doğranmış yeşil soğan
Kızartma için tereyağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, ricotta peyniri, birinci sınıf un, yumurta, süt, yeşil soğanlar, sarımsak, zencefil kökü, limon suyu, elma sirkesi, domates sosu, şurup, esmer şeker, kişniş, kişniş, tandoori masala, barbekü sosu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.

Tavuk butlarını kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin, öğütülmüş kişniş ekleyin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlayın. Tavukları fırında tamamen pişene kadar, yaklaşık 30 dakika veya butun en kalın kısmına batırılan bir termometre 71°C (160°F) gösterene kadar pişirin.
Barbekü sosu: Bu arada, büyük ve derin bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Soğanı, sarımsağı ve zencefili ekleyin ve tuzla baharatlandırın. Soğan yumuşayıp şeffaf hale gelene kadar soteleyin. Tandoori Masala karışımını ekleyin ve baharatlar kokulu hale gelene kadar birkaç dakika soteleyin. Soğan kahverengileşmemeli veya tavanın dibine yapışmamalıdır.

Domates sosunu, pekmezi, limon suyunu, sirkeyi ve esmer şekeri ekleyin. Koyulaşana kadar yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve doğranmış kişnişi ekleyip karıştırın. (Barbekü sosu bir gün önceden hazırlanıp servis edilmeden önce ısıtılabilir.) Sos çok koyu olursa, istenen kıvama ulaşmak için birkaç yemek kaşığı su ekleyin.

Tavuğu fırından çıkarın, bir kesme tahtasına alın ve birkaç dakika dinlendirin. Tavuğu 1 cm'lik şeritler halinde kesin ve sosla karıştırın. Sıcak tutun.
Servis için, sıcak krepleri servis tabağına yerleştirin ve üzerine tandır tavuğunu koyun. Yeşil soğan serpip servis edin.

Soğanlı krep: Küçük bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Orta boy bir kapta ricotta peynirini, yumurtaları ve sütü karıştırın. Un karışımını ricotta karışımına ekleyin, ardından yeşil soğanları da ekleyip karıştırın.

Bir tavayı orta-kısık ateşte ısıtın. Tavayı hafifçe tereyağı ile yağlayın, ardından bir tepeleme yemek kaşığı hamuru tavaya dökün. Altı altın rengi olana ve kenarları kurumaya başlayana kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Krepi ters çevirin ve altın rengi olana kadar yaklaşık bir dakika daha pişirin. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.