Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tandoori tavuk - detaylı pişirme tarifi.

İçindekiler:

• 8 adet kemiksiz, derisiz tavuk budu (yaklaşık 1,2 kg)
• 1 limonun suyu
• Tuz
• 1/2 su bardağı artı 2 yemek kaşığı doğal yoğurt
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• Yarım küçük kırmızı soğan, iri doğranmış
• 3 ezilmiş diş sarımsak
• 1 parça zencefil, soyulmuş ve iri doğranmış (5 cm uzunluğunda).
• 4 çay kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 ve 3/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• Servis için hazırlanmış pilav (isteğe bağlı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk butları, limon suyu, yoğurt, salça, kırmızı soğan, sarımsak, zencefil kökü, kişniş, kimyon, kişniş, pirinç, paprika

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın. Keskin bir bıçakla tavuk butlarına sığ kesikler yapın. Geniş bir kasede tavukları limon suyu ve 1,5 çay kaşığı tuzla karıştırın.
Adım 2
• Bir mutfak robotunda 2 yemek kaşığı yoğurt, bitkisel yağ, soğan, sarımsak, zencefil, domates salçası, kişniş, kimyon, 1,5 çay kaşığı kırmızı biber ve 1/2 çay kaşığı tuzu macun kıvamına gelene kadar çekin. Tavuğu bu karışımla harmanlayın ve 15 dakika marine edin.
Adım 3
• Tavuğu folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Hafifçe kızarana ve butun ortasına batırılan bir termometre 74°C (165°F) gösterene kadar, her tarafı 5-6 dakika olmak üzere, bir kez çevirerek ızgara yapın.
  
  Bu arada, bir kasede kalan yarım su bardağı yoğurt, çeyrek çay kaşığı kırmızı biber, kişniş ve bir tutam tuzu karıştırın. Yoğurt sosunu tavuğun üzerine dökün ve (isteğe bağlı olarak) pilavla servis edin.

Oylar: 3