Mantarlı ve yeşil bezelyeli pilav
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Mantarlı ve bezelyeli pilav - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kutu (450 g) yeşil bezelye
- 3 su bardağı haşlanmış beyaz pirinç
- 225 gr taze porçini mantarı
- 225 gram tütsülenmiş veya fırınlanmış jambon, 0,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 2 orta boy soğan, doğranmış
- 110 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı baharatlı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı monosodyum glutamat (Okumak (lezzet arttırıcılar hakkında)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: porcini mantarları, jambon, baharatlı tuz, acı biber, sarımsak tozu, soğan, pirinç, bezelye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 4 litrelik bir tencereye, kavanozdaki bezelyeleri ve salamura suyunu ılık pirince ekleyin. Bezelye suyunun büyük kısmının pirinç tarafından emilmesi için tencerenin kapağını kapatın. Mantarları uzunlamasına 0,5 cm'lik parçalar halinde doğrayın ve jambon ile peyniri küp küp doğrayın.
30 cm (12 inç) çapında bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. 55 gr (2 oz) tereyağı ekleyin. Tereyağı eridikten sonra mantarları ekleyin. 2 dakika boyunca karıştırmayın veya çevirmeyin. - Belirtilen süre geçtikten sonra mantarları karıştırın, soğanı ve kalan tereyağını ekleyin. 2 dakika daha bekledikten sonra tavanın içindekileri karıştırın, ardından doğranmış jambonu ve zeytinyağını ekleyin.
Ocağın altını orta ateşe alın ve jambon tamamen ısınana kadar sürekli karıştırarak bir dakika daha pişirin. Tavada kalan malzemeleri pirinç ve bezelyenin bulunduğu tencereye boşaltın, ardından tüm baharatları ekleyin. İyice karıştırın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
