Ballı Soslu Izgara Tavuk, Yeşil Bezelye ve Nane Sosuyla

Oylar: 1

Ballı Soslu Izgara Tavuk ve Yeşil Bezelye Nane Sosu Nasıl Yapılır?

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 369, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 24 G., lif 3 G., kolesterol 73 mg, sodyum 430 mg, şeker 17 G.

Izgara tavuk göğüsleri, pişmelerine birkaç dakika kala nefis bir bal ve balzamik sirke sosuyla fırçalanarak altın rengi, yapışkan bir kabuk ve tatlı-baharatlı bir lezzet elde edilir. Servis için, yeşil bezelyeli nefis bir nane sosu hazırlayın. Bu sos, tavuğu güzelce koyulaştıracak ve canlı nane aromasını bastırmadan, acı jalapeño ve kişnişin hafif esintileriyle birlikte canlı bir renk katacaktır. Bezelyeleri birkaç saniye kaynar suda haşlayarak hafifçe yumuşamalarını ve canlı bir renk almalarını sağlayın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kuş

1/4 su bardağı bal
3 yemek kaşığı balsamik sirke
Kemikli 4 adet bütün tavuk göğsü
Kızartma için zeytinyağı (isteğe bağlı)
Yeşil bezelyeli nane sosu, tarifi aşağıda.

Yeşil bezelyeli nane sosu

2 su bardağı dondurulmuş bezelye, haşlanmış ve süzülmüş
0,5 su bardağı beyaz şarap sirkesi
3 yemek kaşığı doğranmış nane yaprağı
2 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı
1 adet doğranmış jalapeño biberi, közlenmiş veya fırınlanmış.
1/4 su bardağı zeytin veya kanola yağı
1 yemek kaşığı bal

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bal, balzamik sirke, tavuk göğsü, bezelye, şarap sirkesi, nane, kişniş, jalapeno biberi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Izgarayı orta ateşte ısıtın. Bal ve balsamik sirkeyi küçük bir kapta karıştırın. İsteğe bağlı olarak, tavuk göğüslerinin her iki tarafına zeytinyağı sürün ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Her tarafını 7-10 dakika veya tavuk kızarana ve tamamen pişene kadar ızgarada pişirin. Pişirmenin son birkaç dakikasında ballı sosla fırçalayın. Nane sosu üzerine servis yapın veya sosu üzerine gezdirin.
Yeşil bezelyeli nane sosu:
Bezelyeleri, sirkeyi, naneyi, kişnişi, jalapeño biberini, tuzu ve karabiberi blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Blender çalışırken, zeytinyağını yavaşça ekleyin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.