Mantarlı ve Yeşil Bezelyeli Kolay Alfredo Makarna
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1279, toplam yağ 82 G., doymuş yağlar 46 G., proteinler 52 G., karbonhidratlar 85 G., lif 7 G., kolesterol 351 mg, sodyum 1626 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 1279, toplam yağ 82 G., doymuş yağlar 46 G., proteinler 52 G., karbonhidratlar 85 G., lif 7 G., kolesterol 351 mg, sodyum 1626 mg, şeker 8 G.
Hafif ve kremalı Alfredo soslu, mantar ve yeşil bezelyeli fettuccine makarnayı hızlıca hazırlayın. Her porsiyonu çıtır bir adaçayı yaprağıyla süsleyin. Bu tarif taze makarna için tasarlanmıştır, ancak yalnızca kuru makarnanız varsa, sosun içinde "olgunlaşması" için yarı pişene kadar haşlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Yapıştır
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 taze adaçayı yaprağı
- 450 gr karışık yabani mantar, ince dilimlenmiş
- 450 gr taze fettuccine makarna
- 1 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye (çözdürmeye gerek yok)
- 1 su bardağı tavuk suyu
Alfredo sosu
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 3 su bardağı rendelenmiş pecorino peyniri
- 2 su bardağı krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: fettuccine makarna, kantarel mantarları, bezelye, peynir sosu, Pecorino Romano peyniri, krem, adaçayı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yapıştır:
Geniş, kapaklı bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Adaçayını ekleyin ve çıtırlaşana kadar 2-3 dakika pişirin. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve üzerine çok az miktarda tuz serpin. - Mantarları tavaya ekleyin ve yumuşayıp koyulaşana kadar, 5-8 dakika boyunca karıştırarak pişirin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Makarnayı, yeşil bezelyeyi ve tavuk suyunu ekleyin. Tüm sıvı emilene kadar, 1-2 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
- Alfredo sosu:
Tavaya sarımsağı ekleyin ve karıştırın, ardından peynir ve krema ekleyin. Makarnayı sosla kaplayacak şekilde karıştırın, sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. Sos hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 8 dakika, kapak kapalı olarak pişirin. Her porsiyon makarnayı bir adaçayı yaprağı ile süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
