Chorizolu İspanyol tortillası
Oylar: 9
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Chorizo'lu İspanyol tortillası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gr soyulmuş ve ince dilimlenmiş Russet patatesi
- 110 gram kurutulmuş et, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş. chorizo sosisleri veya salam
- 100 gr. Kiraz domates yarım dilimleri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım tatlı soğan, ince ince yarım halkalar halinde dilimlenmiş.
- Tuz ve karabiber
- 2 ezilmiş diş sarımsak
- 6 yumurta
- 2/3 su bardağı süt
- 3 doğranmış yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı iri rendelenmiş çedar peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sarı patatesler, chorizo sosis, yeşil soğanlar, sarımsak, kiraz domatesleri, çedar peyniri, yumurta, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
Geniş bir tencerede orta ateşte suyu kaynatın. Patates dilimlerini ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Süzün.
Bu sırada orta boy yapışmaz bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Soğanı yumuşayana ve karamelize olmaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Dilimlenmiş chorizo ve sarımsağı ekleyin ve sosis kızarmaya başlayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın.
Geniş bir kapta yumurtaları açık sarı renk alana kadar çırpın. Sütü, yeşil soğanları, cherry domatesleri ve çedar peynirini ekleyin. İyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sucuk ve patates karışımını kaba ekleyin ve yavaşça karıştırın. Karışımı tavaya dökün. - Fırına koyun ve yumurtalar pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve tortillayı tavada 10 dakika dinlendirin, ardından ters çevirin. Bunu kolaylaştırmak için büyük, temiz bir tabak kullanın: tortillayı tabağa ters çevirin ve büyük bir kesme tahtasına aktarın. Tortillayı üçgenler halinde kesin ve servis tabaklarına yerleştirin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Meze olarak servis edecekseniz, tortillayı soğuttuktan sonra küçük üçgenler halinde kesin. Parçaları fırın tepsisinde fırında tekrar ısıtın. Bu, daha düzgün kesimler sağlayacaktır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
