Sucuklu midye
Oylar: 4
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 224, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 7 G., lif 1 G., kolesterol 29 mg, sodyum 439 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 224, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 7 G., lif 1 G., kolesterol 29 mg, sodyum 439 mg, şeker 1 G.
Deniz mahsullerinin inanılmaz lezzetini artırmak için, onları sotelenmiş chorizo ve soğanla birlikte beyaz şarapta kısık ateşte pişirin. Son olarak, tereyağı ekleyip karıştırın ve taze maydanoz serpin. Tüm o lezzetli suları emmesi için beyaz ekmekle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 220 gr ince dilimlenmiş İspanyol chorizo sosisi
- 1 küçük İspanyol soğanı, doğranmış
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 24 adet küçük midye, yıkanmış
- 1/4 su bardağı şişelenmiş istiridye suyu
- 0,5 su bardağı sek beyaz şarap
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
- Servis için kabuklu ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumuşakçalar, chorizo sosis, beyaz şarap, kabuklu deniz ürünleri suyu, kırmızı biber pulu, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada (tercihen servis için de kullanılabilecek bir tavada) zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın. Yağ dumanlanmaya başlayınca chorizo sosisini ekleyin ve sosis hafifçe kızarana kadar 2 dakika pişirin. Soğanı ve kırmızı pul biberi ekleyin ve soğan şeffaf hale gelene kadar karıştırarak 2 dakika pişirin.
- Sarımsak, midye, midye suyu ve şarabı ekleyin. Ateşi orta seviyeye düşürün ve kabuklar açılıp iyice ısınana kadar 5-7 dakika pişirin (açılmayan kabukları atın). Ateşten alın, tereyağı ve maydanozu ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ekmekle servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
