Kremalı soslu ve dereotlu karides, marul dilimi üzerinde servis edilir.
Oylar: 4
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Dereotu ile tatlandırılmış narin, kremalı bir sos içinde hafifçe çıtır çıtır karidesler, büyük bir parça sulu buzdağı marulunun üzerinde yer alıyor. Bu meze çok basit bir şekilde hazırlanıyor, ancak orijinal ve etkileyici görünüyor. Salata hafif, ferahlatıcı ve mayonez, ekşi krema ve Yunan yoğurdunun karmaşık kremamsılığından, ince ekşi ve tatlı notalara kadar lezzetlerle dolu. Sosun yenilebilir "kaseye" sorunsuz bir şekilde akmasını sağlamak için, her bir buzdağı marulunun iç katmanlarını ayırın. Bu yaz salatası en iyi soğuk servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 1 1/4 su bardağı doğranmış taze dereotu, ayrıca servis için biraz daha dereotu.
- 3 diş sarımsak (2'si ezilmiş, 1'i rendelenmiş)
- 1 su bardağı mayonez
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 0,5 su bardağı tam yağlı sütten yapılmış Yunan yoğurdu
- 1 su bardağı çekirdeksiz, küp küp doğranmış salatalık (kabuğu soyulmamış)
- 3/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 baş buzdağı marulu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, buzdağı marulu, salatalıklar, yoğurt, Ekşi krema, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Karidesleri hazırlayın..
Geniş bir kaseyi suyla doldurun ve bolca buz ekleyin. Büyük bir tencereyi yarıya kadar suyla doldurun. 1/4 su bardağı dereotu, 2 ezilmiş sarımsak cloves, bolca bir tutam tuz ve birkaç öğütülmüş karabiber ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Karidesleri ekleyin; ocaktan alın ve ara sıra karıştırarak karidesler pembeleşip opaklaşana kadar 2-3 dakika bekletin. Süzün ve karidesleri tamamen soğuması için buzlu suya aktarın. - Geniş bir kapta kalan 1 su bardağı dereotu, 1 diş rendelenmiş sarımsak, mayonez, ekşi krema, yoğurt, salatalık, soğan, limon kabuğu rendesi ve şekeri karıştırın. Tadına bakıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Karidesleri buzlu sudan çıkarın, kağıt havluyla kurulayın ve iri doğrayın. Sosla karıştırın.
- Buzdağı marulunu 4 dilime kesin. Her dilimin ortasından ilk birkaç yaprağı kopararak her dilimde bir "kase" oluşturun; tabaklara paylaştırın. Buzdağı marul kaselerini karides salatasıyla doldurun, salatanın marulun kenarlarından aşağı akmasına izin verin. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpin. Salatayı soğuk veya oda sıcaklığında servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
