Karamelize Jalapeno Biberli Izgara Kral Karides
Oylar: 2
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karamelize Jalapeno Biberli Izgara Jumbo Karides - Adım Adım Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 g (16-20 adet) kabukları soyulmuş ve iç organları temizlenmiş kral karides (kuyruklarıyla birlikte)
- 2 yemek kaşığı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış.
- Çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış 2 adet jalapeno biberi
- 1 ezilmiş diş sarımsak
- 3 dal doğranmış kişniş
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 adet misket limonu, ikiye bölünmüş
- 1/2 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 2 çay kaşığı acı biber tozu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet küçük çekirdeksiz karpuz, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş (kabuğuyla birlikte)
- Süsleme için şeker ilavesiz kavrulmuş hindistan cevizi
- Süslemek için 1 adet yeşil soğan sapı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, jalapeno biberi, tatlı biber, yeşil soğanlar, sarımsak, öğütülmüş acı biber, Karpuz, Hindistan cevizi, kireç, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencereyi orta ateşte ısıtın, içine su dökün ve şeker ekleyin. Şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirin. 1 su bardağı şeker şurubunu küçük bir kaseye dökün.
Kalan şuruba kırmızı biberi, jalapeño biberini, sarımsağı ve kişnişi ekleyin ve karışım koyulaşıp reçel kıvamına gelene kadar orta ateşte 30 dakika pişirin. - Izgarayı önceden ısıtın.
Bu arada, karidesleri bir kaseye alın ve zeytinyağının yarısını, 1 limonun suyunu, acı kırmızı biberi, pul biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sıcak ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da iyice pişene kadar 4-5 dakika pişirin. - Karpuzun her iki tarafını da ayırdığınız şeker şurubu ve kalan zeytinyağı ile fırçalayın. Izgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 2 dakika pişirin.
Kırmızı biber reçeli koyulaştıktan sonra, karpuz dilimlerini bir tabağa yerleştirin ve üzerine karidesleri koyun. Kalan limon suyunu üzerine gezdirin ve biraz reçel ekleyin. Hindistan cevizi ve yeşil soğanla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
