Kuskuslu kırmızı Tay körisi
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kuskuslu Kırmızı Tay Körisi - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gr doğranmış tavuk göğsü
- 150-170 gr ince dilimlenmiş shiitake mantarı (sapları çıkarılmış)
- 1 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye
- 1,5 su bardağı kuskus
- 3 diş sarımsak, rendelenmiş veya ince doğranmış
- 2,5 cm uzunluğunda soyulmuş ve rendelenmiş veya ince doğranmış zencefil kökü parçası.
- 4 adet yeşil soğan (beyaz ve yeşil kısımları), 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 2 yemek kaşığı acısız veya sıcak kırmızı köri ezmesi
- 2 dilimlenmiş közlenmiş kırmızı biber
- 1 su bardağı "hafif" veya şekersiz hindistan cevizi sütü
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
- 1 adet limonun kabuğu ve suyu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (göz kararı)
- 1 su bardağı ince kıyılmış taze fesleğen yaprağı
- 2 su bardağı doğranmış buzdağı marulu (1/2 küçük baş)
- Süslemek için 1/2 su bardağı doğranmış yer fıstığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, kuskus gevreği, shiitake mantarları, zencefil kökü, yeşil soğanlar, sarımsak, köri ezmesi, acı biber, bezelye, buzdağı marulu, Hindistan cevizi sütü, limon suyu, reyhan, Fıstık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın. Ardından mantarları, sarımsağı, zencefili, yeşil soğanları, tuzu ve karabiberi ekleyin ve sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
Köri ezmesini, közlenmiş kırmızı biberi ve hindistan cevizi sütünü ekleyin, ateşi kısın ve birkaç dakika pişirin, ardından yeşil bezelyeleri ekleyin ve ısıtın. - Bir tencerede tavuk suyunu, tereyağını ve limon kabuğunu kaynatın. Kuskusu ekleyin ve karıştırın. Ocağı kapatın, tencerenin kapağını kapatın ve bir süre bekletin. Fesleğen ve limon suyunu ekleyin ve kuskusu çatalla kabartın.
Kuskusu, doğranmış marul yaprakları ve birkaç kaşık kırmızı karides körisiyle birlikte servis edin. Üzerine doğranmış yer fıstığı serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
