Laab, kıyılmış hindi etiyle yapılan bir Tayland yemeğidir.
Oylar: 11
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
"Laab", kıyılmış hindi etinden (Larb) yapılan bir Tayland yemeğidir - detaylı tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Laab:
- 700 gram kıyılmış hindi eti (tercihen koyu renkli et)
- 3 yemek kaşığı bitkisel veya kanola yağı
- 1/2 kırmızı soğan, doğranmış
- 3 adet ince dilimlenmiş arpacık soğanı
- 1 adet (10 cm uzunluğunda) ince doğranmış limon otu (yaklaşık 1/4 su bardağı)
- 1 adet Tayland acı biberi (örneğin prik kee nu), sapı çıkarılmış ve ince dilimlenmiş, veya 1 adet serrano acı biberi
- 1/2 su bardağı doğranmış taze nane yaprağı
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 baş marul (yaprakları koparılmış)
- Gönderim seçeneğiYapışkan veya buharda pişirilmiş beyaz pirinç
Yakıt ikmali:
- 1/3 su bardağı taze limon suyu (5 limondan)
- 3 yemek kaşığı taze limon suyu (1 limondan)
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı bal
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, yapraklı marul, serrano biberi, kırmızı soğan, limon otu, limon suyu, limon suyu, balık sosu, pirinç, nane, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yakıt ikmaliKüçük bir kapta misket limonu suyu, limon suyu, balık sosu ve balı karıştırın.
LaabGeniş bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Soğan, arpacık soğanı, limon otu, acı biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. - Kıyma hindi etini ekleyin ve tuzla baharatlandırın. Et ve sebzeler iyice pişene kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. İç harcı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve nane yapraklarını ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Hindi karışımını servis tabağındaki marul yapraklarının üzerine yerleştirin. Yapışkan pirinçle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
