Kuskus ve Kavrulmuş Sebzeli Köri Salatası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 259, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 30 G., lif 6 G., kolesterol 5 mg, sodyum 593 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 259, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 30 G., lif 6 G., kolesterol 5 mg, sodyum 593 mg, şeker 6 G.
Köri baharatıyla kavrulmuş havuç ve karnabaharı, önceden hazırlanmış baharatlı kuskus ve taze marul yapraklarıyla ferahlatıcı yoğurt-limon sosuyla karıştırın. Bu salata besleyici, sağlıklı ve lezzetlidir. Izgara etlerle birlikte servis edebilir veya tek başına doyurucu bir öğün olarak tüketebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 orta boy havuç, çapraz olarak 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 küçük karnabahar, 2,5 cm'lik parçalara ayrılmış.
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1,5 çay kaşığı köri tozu
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 0,5 su bardağı kuskus
- 0,5 su bardağı Yunan yoğurdu
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 6 su bardağı karışık salata yeşillikleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karnabahar, havuç, kireç, salata karışımı, köri, kişniş, kimyon, kuskus gevreği, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine havuç ve karnabaharı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Köri tozu, her birinden 1/4 çay kaşığı kişniş ve kimyon, 3/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın ve sebzelerin üzerine serpin. Tek kat halinde yayın ve bir veya iki kez karıştırarak, yumuşayana ve yer yer kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. Büyük bir kaseye aktarın ve biraz soğumaya bırakın.
- Bir tencerede 2/3 su bardağı suyu kaynatın. Kuskusu, kalan 1/4 çay kaşığı kişniş ve kimyonu ve bir tutam tuzu ekleyin. Ocaktan alın, üzerini kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Yoğurt, 1/4 su bardağı su, limon suyu, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/2 çay kaşığı tuzu bir araya getirin.
- Kavrulmuş sebzeleri kuskusla birleştirin. Sosun yarısını üzerine gezdirin ve iyice karıştırın. Kalan sosa otları ekleyin, tuzla tatlandırın ve kuskus ve sebzelerin üzerine dökerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
