Sebzeli sarı Tay körisi
Oylar: 11
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Sebzeli sarı Tay körisi - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet küçük Russet patatesi (yaklaşık 225 g), soyulmuş ve 0,5 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 2 adet havuç, soyulmuş ve 0,5 cm kalınlığında daireler halinde kesilmiş.
- 1/2 kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış.
- 1 kutu (425 g) taze mısır koçanı (yıkanmış ve süzülmüş)
- 1 adet Tayland acı biberi (örneğin prik kee nu) veya serrano acı biberi, sapı çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
- 2 kutu (380 g) hindistan cevizi sütü
- 1/2 su bardağı (110 g) sarı köri ezmesi
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 5 dal saplı Tay fesleğeni, artı 1/4 su bardağı doğranmış
- 3 adet kaffir misket limonu yaprağı
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- Servis seçenekleri: buharda pişirilmiş beyaz pirinç ile
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sarı patatesler, havuç, Mısır, tatlı biber, soğan, serrano biberi, balık sosu, Hindistan cevizi sütü, köri ezmesi, pirinç, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede, hindistan cevizi sütünü ve köri ezmesini orta-yüksek ateşte sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar kaynatın. Yaklaşık bir dakika pişirin.
Patatesleri, havuçları, soğanları, dolmalık biberleri, mısırları, acı biberleri, fesleğen dallarını, misket limonu yapraklarını ve balık sosunu ekleyin. Ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika pişirin. - Tencerenin kapağını çıkarın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Limon yapraklarını ve fesleğen dallarını çıkarın. Köriyi servis tabağına alın, üzerine kıyılmış fesleğen serpin ve buharda pişirilmiş beyaz pirinçle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
