Tayland usulü haşlanmış midye
Oylar: 3
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Tayland usulü haşlanmış midye - detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 170 g küçük veya orta boy midye (iyice yıkanmış)
- 200 gram karides
- 450 g dilimlenmiş andouille sosisleri
- 4 su bardağı tavuk suyu veya konserve düşük sodyumlu tavuk suyu
- 4 adet taze soğan sapı, 5 cm'lik parçalar halinde doğranmış ve hafifçe dövülmüş. limon otu (Sert dış sapları çıkarın)
- 10 cm uzunluğunda, dilimlenmiş taze zencefil.
- 2 limon, ikiye bölünmüş
- 1 küçük kırmızı soğan, iri doğranmış
- 2 büyük kırmızı patates, dilimlenmiş
- 3 mısır koçanı, ikiye kesilmiş
- 2 çay kaşığı doğranmış sarımsak
- Süslemek için 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumuşakçalar, karidesler, andouille sosisi, kırmızı patatesler, Mısır, zencefil kökü, limon otu, kırmızı soğan, sarımsak, limon suyu, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir çorba tenceresinde veya küçük bir tencerede tavuk suyunu, limon otunu ve zencefili birleştirin ve kaynatın. Ateşi kısın ve 5 dakika pişirin. Limonların suyunu sıkın, ardından kırmızı soğan, patates, mısır, sosis ve sarımsağı ekleyin. Yaklaşık 8-10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ocağın altını kısın ve midyeleri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak, karışım tekrar kaynamaya başlayıp midyeler açılana kadar yaklaşık 4-6 dakika pişirin.
Pişirme süresinin bitimine 3 dakika kala karidesleri ekleyin. Limon otu ve zencefil parçalarını çıkarın. Karides ve midyeleri sığ kaselere alın ve üzerlerine biraz et suyu gezdirin. Doğranmış kişnişle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
