Tayland usulü patates kızartması

Oylar: 1

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu meze, dilimlenmiş ve kızartmaya hazır halde satılan tatlı patateslerle hazırlanıyor. Paket üzerindeki talimatlara göre fırında veya tavada pişirin, ardından lezzetli bir Tay sosuyla süsleyin. Egzotik lezzeti, çıtır tatlı patateslerin tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Sosu hazırlamak için, balık sosu, acı sos, limon suyu ve kabuğu rendesi ile esmer şeker gibi tüm malzemeler, kızartmadan elde edilen domuz yağıyla karıştırılıyor. Patates kızartmaları büyük bir servis tabağına alınıyor, üzerine Tay sosu gezdiriliyor ve çıtır domuz pastırması ve kızarmış soğanla süsleniyor. Büyük bir grup için lezzetli bir meze.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 paket (450-550 g) derin kızartma için dondurulmuş tatlı patates
3 şerit doğranmış pastırma
2 yemek kaşığı koyu kahverengi şeker
1 yemek kaşığı balık sosu
2 çay kaşığı Asya acı sosu (örneğin Sriracha)
1,5 yemek kaşığı limon turşusu
0,5 çay kaşığı rendelenmiş misket limonu kabuğu
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
Servis için kızarmış soğan veya arpacık soğanı.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, balık sosu, acı sos, limon suyu, Bacon

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tatlı patatesleri paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
Bu arada, pastırmayı orta ateşte bir tavada çıtır olana kadar yaklaşık 8 dakika kızartın, ardından delikli bir kaşıkla kağıt havluların üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Tavayı ocaktan alın ve içine esmer şeker, balık sosu, acı sos, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.