Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Tofu ile Tay usulü süt çorbası - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 1 kutu (400 g) şekersiz hindistan cevizi sütü
• 200 gr. küçük küpler halinde doğranmış sert tofu
• 1,5 su bardağı dondurulmuş veya taze genç yeşil bezelye
• 170 gr yeşil bezelye
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• Boylamasına 1 yarık açın, 15 cm uzunluğunda parçalara kesin ve dövün. limon otu sapı (sadece beyaz kısım)
• 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş Tay fesleğen yaprağı
• 1 litre az tuzlu tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı açık kahverengi şeker (sıkıştırılmış)
• 1 orta boy Tayland kuşgözü, serrano veya jalapeño biberi (uçlarını kesin, uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın)
• 1 adet taze zencefil (8 cm), 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
• 3 yemek kaşığı balık sosu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Hindistan cevizi sütü, tofu, şeker bezelyesi, jalapeno biberi, serrano biberi, zencefil kökü, limon otu, esmer şeker, limon suyu, balık sosu, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Küçük bir tencerede yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağ kızmaya başlayınca limon otu, zencefil ve acı biberi ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık bir dakika soteleyin. Dikkatlice et suyunu, hindistan cevizi sütünü ve şekeri ekleyip kaynatın.
Adım 2
• Ocağın altını kısın ve tofu, yeşil bezelye ve kar bezelyelerini ekleyip kar bezelyeleri yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
  
  Ocağın üzerinden alın ve içine fesleğen, limon suyu ve balık sosu ekleyip karıştırın. Servis yapın.

Oylar: 1