Acı nane soslu Tayland usulü dana eti
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Acılı nane soslu Tay usulü dana eti - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 g çok ince dilimlenmiş dana yan biftek
- 3 yemek kaşığı bitkisel veya kanola yağı
- 4 ezilmiş diş sarımsak
- 2-3 adet Tayland acı biberi (örneğin prik keenu) veya serrano acı biberi, sapları çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
- 3 adet ince dilimlenmiş arpacık soğanı
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, 0,3 cm kalınlığında dilimlenmiş
- 1/4 su bardağı balık sosu
- 2 yemek kaşığı tatlı soya sosu
- 2 yemek kaşığı siyah soya sosu
- 1 yemek kaşığı soya yağı içinde acı biber salçası
- 1,5 su bardağı doğranmış taze Tay fesleğeni yaprağı (veya normal fesleğen)
- 1 su bardağı taze nane yaprağı
- Servis için beyaz pirinç
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, tatlı biber, serrano biberi, arpacık soğanı, sarımsak, balık sosu, soya sosu, acı biber salçası, reyhan, nane, pirinç, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. Sarımsak ve acı biberi ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Eti ekleyin ve sık sık karıştırarak 2 dakika pişirin. Arpacık soğanı ve dolmalık biberi ekleyip 1 dakika daha pişirin.
- Balık sosu, tatlı soya sosu, siyah soya sosu ve acı biber salçasını ekleyin. Karışımı kısık ateşte kaynatın ve et tamamen pişene ve sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin.
Tencereyi ocaktan alın ve fesleğen ile naneyi yumuşayana kadar karıştırın. Pilavla birlikte servis edin.
Eğer tatlı ve koyu renkli soya sosu bulamazsanız, 1/4 su bardağı normal soya sosunu 1/4 su bardağı bal veya şekerle karıştırın.
Kategoriler:
yemek tarifi / Ana yemekler / Et / Soslar / Soslar / Tayland mutfağı / Giada De Laurentiis
Benzer tarifler
