Chipotle Biberli ve Mısır Mücverli Hindi Eti Çorbası
Oylar: 8
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Chili con carne (veya kısaca chili), yağsız hindi göğsü ve konserve barbunya fasulyesiyle yapılır, ancak inanılmaz derecede doyurucu ve besleyicidir; isli chipotle biberleri, domatesler, baharatlar ve bir miktar Meksika birasının zengin lezzeti ve aromasıyla öne çıkar. Bu chili'nin en önemli özelliği, her porsiyonun üzerine yerleştirilen ızgara mısır fritözleridir. Servis edildiğinde kesinlikle lezzetli görünürler. Mısır fritözleri, hazır mısır muffin karışımıyla kolayca yapılabilir, bu nedenle bu harika yemeği hazırlamak yarım saatten fazla sürmez.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gram kıyılmış hindi göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, mısır yağı veya başka bir bitkisel yağ
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 2 adet adobo soslu chipotle biberi, doğranmış veya 1/2 su bardağı acı chipotle salsa
- 1 su bardağı Meksika birası
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 kutu (800 g) doğranmış konserve domates
- 1 kutu kırmızı barbunya fasulyesi, suyu süzülmüş
- 1 paket (220 g) kuru mısır muffin karışımı (mısır muffin hamurunu paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın)
- 1,5 su bardağı rendelenmiş biberli jack peyniri (220 g)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, Barbunya fasulyesi, domates, Adobo soslu chipotle biberleri, hafif bira, biberli jack peyniri, krep karışımı, acı biber baharatı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Derin bir kızartma tavasını veya geniş bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Bitkisel yağ ve kıyma ekleyin. Tahta kaşıkla topakları ezerek 3 dakika pişirin. Soğan ve sarımsağı, acı biber tozunu ve chipotle biberlerini ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Tuzla tatlandırın.
- Birayı ekleyin ve bir dakika daha pişirin, karıştırarak tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyın. Et suyunu, domatesleri ve fasulyeleri ekleyin ve kaynatın. Ateşi kısın ve 10 dakika pişirin.
- Yapışmaz bir ızgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Rendelenmiş peyniri hamura karıştırın. Izgarayı tereyağı ile yağlayın, tereyağını bir kağıt havlu üzerine koyun. Hamuru tavaya aktararak 7 cm (3 inç) çapında mısır fritözleri oluşturun. Her iki tarafını da altın kahverengi olana kadar 3 dakika kızartın. Bir tabağa alın ve sıcak kalması için folyo ile örtün.
- Acılı mısır etli börek için acılı yemeği kaselerde mısır fritözleriyle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
