Sebzeli köri ve kuskus
Oylar: 1
Lif bakımından zengin sebzeler ve nohutlar, kolayca atılabilmesi için doğrudan pişirme kağıdı torbasında pişirilip servis edilir.
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 470, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 68 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 470, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 68 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kabak, nohut ve karnabahar köri baharatıyla pişirilmiş bir yemek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı doğal kuskus
- 3 su bardağı küçük karnabahar çiçeği (yaklaşık yarım baş)
- 1 su bardağı doğranmış balkabağı (bezelye büyüklüğünde)
- 1 kutu (450 g) yıkanmış nohut
- 1 kutu (400 g) doğranmış domates, suyu süzülmüş
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı köri tozu (tuzsuz)
- 1 ezilmiş diş sarımsak
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş zencefil
- Servis için 1/2 su bardağı doğal yoğurt.
- Servis için limon dilimleri
- Ek olarakparşömen kağıdı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karnabahar, balkabağı, nohut, domates, kuskus gevreği, zencefil kökü, sarımsak, köri, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına iki fırın tepsisi yerleştirin ve 200°C'ye önceden ısıtın. Her biri 40 cm uzunluğunda dört adet pişirme kağıdı kesin. Her bir kağıdı ikiye katlayın ve kitap gibi açın. Her fırın tepsisine iki kağıt yerleştirin.
Büyük bir tencereye şu malzemeleri koyun: karnabahar, balkabağı, nohut, doğranmış domates, zeytinyağı, köri tozu, sarımsak ve zencefil. Karışımı 2,5 çay kaşığı tuzla tatlandırın. Sebze karışımını her bir yaprağın üzerine, katlanmış kenarıyla hizalayarak yerleştirin ve 2 çay kaşığı su ekleyin.
Pişirme kağıdının üstünü örtün ve açık kenara bastırarak, kenarları boyunca küçük katlamalar yaparak torbayı kapatın. Pişirme kağıdı kabarana ve altın rengini alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. - Bu arada, kuskusu fırına dayanıklı bir kaba koyun ve üzerine 1 su bardağı kaynar su dökün. Karıştırın ve streç filmle örtün. 5 dakika sonra streç filmi çıkarın ve kuskusu çatalla kabartın. Hazırladığınız yemeği kuskus, yoğurt ve limon dilimleri ile servis edin.
Yemek tarifi Patates ve nohut, garam masala sosunda kısık ateşte pişirilmiş..
Kategoriler:
Benzer tarifler
