Somon balığı, kuskus ve bezelye ile
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 370, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 32 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 370, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 32 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Somon balığı, kuskus ve bezelye ile - detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet. somon filetosu Kabuklu (yaklaşık 2,5 cm kalınlığında; her biri 150 g)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 ince doğranmış soğan
- 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 3/4 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
- 1/3 su bardağı dilimlenmiş, çekirdekleri çıkarılmış ve yenibahar ile doldurulmuş zeytin
- 1/4 su bardağı altın sarısı kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı tuzlu kabak çekirdeği
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 1/2 su bardağı kuskus
- Süsleme için limon dilimleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, kuskus gevreği, bezelye, soğan, acı sos, zeytin, kabak çekirdeği, kuru üzüm, kireç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Somonu tuz ve karabiberle baharatlayın. Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte bir çay kaşığı zeytinyağı ısıtın. Somonu derili tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Somonu çevirin ve ocaktan alın; balığı 5 dakika dinlendirin.
- Bu sırada, kalan bir çay kaşığı zeytinyağını orta boy bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve şeffaf hale gelene kadar 5 dakika pişirin.
Bezelyeleri, tavuk suyunu, zeytinleri, kuru üzümleri, kabak çekirdeklerini, acı sosu, yarım çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Ateşi yüksek seviyeye getirin, kaynatın ve ardından kuskusu ekleyip karıştırın. Ateşten alın, üzerini kapatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Kuskusu çatalla kabartın. Somonu kuskusla birlikte, üzerine bir dilim limon koyarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
