Blenderda Hollandaise sosu
Oylar: 3
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Blenderda Hollandaise sosu yapımı - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük yumurta sarısı
- 1,5 çay kaşığı limon suyu
- Bir tutam acı biber
- 60 gr tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, limon suyu, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yumurta sarısını, limon suyunu ve acı kırmızı biberi blendere koyun. Birkaç kez karıştırın, malzemeler birleşene kadar.
- Tereyağını küçük bir kaseye koyun ve mikrodalgada eritin. Blender çalışırken, erimiş tereyağını yavaş yavaş yumurtaya çırparak pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın. Sos çok koyu olursa, inceltmek için bir çay kaşığı ılık su ekleyin.
- Tuzla tatlandırıp hemen servis edin veya sos hazır olana kadar küçük, ısıya dayanıklı bir kapta, sıcak (ama kaynamayan) suyun üzerinde ısıtın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
