Kalıpta sebzeli kızarmış yumurta
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 290, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 2 G., lif 0 G., kolesterol 329 mg, sodyum 242 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 290, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 2 G., lif 0 G., kolesterol 329 mg, sodyum 242 mg, şeker 1 G.
Trisha Yearwood bu yumurtalı muffinleri hamur kullanmadan yapıyor. Kara lahana, çedar peyniri ve közlenmiş dolmalık biberlerden oluşan bir karışımı muffin kalıplarına dolduruyor, üzerine bir yumurta kırıyor ve fırına veriyor. Basit bir kahvaltıya benzersiz bir dokunuş katmak istediğinizde harika bir çözüm.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Yumurtalar
- 1 su bardağı ince doğranmış kara lahana yaprağı
- 0,5 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
- 1/4 su bardağı doğranmış közlenmiş dolmalık biber
- 2 adet ince doğranmış yeşil soğan
- 6 büyük yumurta
- Özel ekipman: 6 bölmeli muffin kalıbı
Hollandaise sosu
- 110 gr tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 3 büyük yumurta sarısı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, lahana, tatlı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırında kalıplarda pişirilmiş yumurtalar.Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 6 bölmeli muffin kalıbını bolca pişirme spreyiyle yağlayın.
Bir kasede lahana, çedar peyniri, közlenmiş biber ve yeşil soğanları bolca tuz ve karabiberle karıştırın. Karışımı muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın ve hafifçe bastırın. Bir yumurtayı küçük bir kaseye kırın, ardından kalıpların bir gözüne aktarın; kalan yumurtalar için de aynı işlemi tekrarlayın. Hafifçe tuz ve karabiberle tatlandırın. - Yumurta beyazları katılaşana ancak sarıları hala hafif akışkan kalana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Hollandaise sosuBu sırada, küçük bir tencerede tereyağını kısık ateşte eritin.
Blendere limon suyu, kırmızı biber, yumurta sarıları ve bir tutam tuz ekleyin ve yumurta sarıları rengi açılana kadar orta-yüksek hızda 20-30 saniye boyunca karıştırın. Blender hızını düşürün ve eritilmiş tereyağını yavaşça ekleyin. Tamamen karışana kadar karıştırmaya devam edin. Daha ince bir hollandaise sosu için, birer yemek kaşığı su ekleyin. Tuz ile tatlandırın. Fırında pişmiş yumurtaları hollandaise sosuyla birlikte sıcak olarak servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
