Tavuklu Sote ve Ramen Eriştesi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Tavuk, sebze ve baharatlarla birlikte soteleyerek ramen eriştesini ana yemek olarak hazırlayın; bu şekilde lezzetli ve doyurucu, Asya esintili bir öğle yemeği elde edersiniz.
Ayrıca Japonlar tarafından icat edilen, buğday eriştesinden yapılan bir çorba olan Ramen de vardır. Bu yemek Çin ve Kore mutfağının da tipik bir örneğidir. Geleneksel olarak Japonlar tarafından hazırlanır. Sebzeli et çorbası şeklinde ramen Ve bol miktarda ev yapımı erişte. Ancak geçen yüzyılın ortalarından beri, giderek daha çok hazır erişte ile yapılıyor ve bu da yemeğin tadını önemli ölçüde etkilemedi. Çorba yine de aynı derecede lezzetliydi. Japonlar hala hazır erişteyi en büyük icatları olarak görüyorlar.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 paket hazır erişte (baharat eklemeye gerek yok)
- 1/3 su bardağı soya sosu
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı kanola yağı
- 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk budu, ince dilimlenmiş
- 2 küçük havuç
- 220 gram kabuklu taze bezelye
- Farklı renklerde 2 adet dolmalık biber, doğranmış
- 400 gram yabani mantar
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş soğan
- 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan, ayrıca servis için fazladan soğan.
- Kavrulmuş fındık dosyalama için
- Servis için Sriracha sosu
- Servis için limon dilimleri
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede soya sosu, zencefil, bal, sirke, sarımsak ve 1 yemek kaşığı kanola yağını iyice çırpın. Tavuğu bu marine sosuna koyun ve 15 dakika marine edin.
- Bu arada, bir sebze soyacağı kullanarak havuçları şeritler halinde soyun. Yaklaşık 1 su bardağı havuç şeridi elde etmelisiniz.
- Orta boy bir tencereye su koyup kaynatın. Ocaktan alın ve erişteleri ekleyin. 2 dakika sonra suyunu süzün.
- Geniş bir tavada veya wokta 1 yemek kaşığı kanola yağını ısıtın. Tavukları marinattan çıkarın, marinatı bir kenara ayırın. Tavuk parçalarını kızgın yağda sürekli karıştırarak 5 dakika kızartın, ardından bir tabağa alın.
- Aynı yağa dolmalık biberi, bezelyeyi, mantarı, soğanı ve havucu ekleyin ve sürekli karıştırarak 30 saniye boyunca kızartın. 1/4 su bardağı su ekleyin ve tavanın dibine yapışmış kızarmış parçaları kazıyın.
- Tavuğu, erişteyi, kalan marine sosunu ve yeşil soğanları tekrar tavaya ekleyin. Yaklaşık bir dakika kadar karıştırarak soteleyin. Erişteyi hemen servis tabağına alın, üzerine sıcak sos gezdirin, yeşil soğan ve fındık serpin ve limon dilimleri ile süsleyin.
Tarifin yazarı - Katie Lee, Amerikalı bir yemek yazarı ve televizyon yemek eleştirmenidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
