Zencefil soslu mantarlı sote
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 140, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 9 G., lif 1 G., kolesterol 1 mg, sodyum 143 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 140, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 9 G., lif 1 G., kolesterol 1 mg, sodyum 143 mg, şeker 4 G.
Kahverengi düğme mantarı ve shiitake mantarı, sarımsakla birlikte bitkisel yağda sotelenir ve ketçap ve mayonezden yapılan zencefil bazlı bir sosla üzeri kaplanır. Bu mantar sote, et yemeklerinin yanında garnitür olarak veya tek başına vejetaryen bir yemek olarak servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı soyulmuş ve ince rendelenmiş zencefil kökü
- 1 çay kaşığı koyu susam yağı
- 1 çay kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı beyaz sirke
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 450 gr kahverengi mantar, 4 parçaya kesilmiş
- 110 gr shiitake mantarı
- Servis için doğranmış taze kişniş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şampiyon mantarları, shiitake mantarları, zencefil kökü, susam yağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta ketçap, mayonez, zencefil, susam yağı, soya sosu, sirke ve 1 yemek kaşığı suyu karıştırın. Kenara koyun.
- Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve 30 saniye soteleyin. Mantarları ve shiitake mantarlarını ve 2 yemek kaşığı suyu ekleyin. Mantarlar yumuşayıp altın rengini alana kadar, 7-8 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Ketçap karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Mantarları servis tabağına alın ve doğranmış taze kişniş ile süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
