Domuz eti ve pirinç eriştesiyle yapılan kızartma
Oylar: 9
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 415, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 59 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 415, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 59 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Domuz eti ve pirinç eriştesiyle yapılan sote yemeği - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 230 gr pirinç eriştesi
- 1 parça domuz bonfile (ağırlık 350 g), 7 mm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş.
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 3 yemek kaşığı mısır veya patates nişastası
- 2 su bardağı az tuzlu, yağsız tavuk suyu
- 4 çay kaşığı bitkisel yağ
- 4 adet yeşil soğan, halkalar halinde doğranmış (beyaz ve yeşil kısımları ayrılmış)
- 1 parça (5 cm) soyulmuş ve ince doğranmış zencefil
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 3 su bardağı doğranmış sebze karışımı (yaklaşık 250 g)
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu ve servis için limon dilimleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç eriştesi, domuz eti, nişasta, yeşil soğanlar, zencefil kökü, sarımsak, limon kabuğu rendesi, kireç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Erişteleri paket üzerindeki talimatlara göre pişirin, ardından süzgeçte süzün ve soğuk su altında durulayın. Bu sırada bir kasede domuz etini 1/4 çay kaşığı tuz, damak tadınıza göre karabiber ve 2 yemek kaşığı mısır nişastası ile karıştırın. Başka bir kasede kalan mısır nişastasını tavuk suyunda eritin.
- Geniş, yapışmaz bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. 1 çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin, ardından domuz etini ekleyin ve sürekli karıştırarak altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin; bir kaseye aktarın. Aynı tavaya kalan 3 çay kaşığı bitkisel yağı ekleyin, ardından taze soğanların beyaz kısımlarını, zencefili ve sarımsağı ekleyin; ateşi orta seviyeye düşürün ve ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin. Sebze karışımını ve 3 yemek kaşığı suyu ekleyin; sebzeler yumuşamaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 4 dakika pişirmeye devam edin. Tavaya et suyu-nişasta karışımını ekleyin ve kaynamaya bırakın; karışım hafifçe koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Domuz etini tavaya geri koyun, erişteyi, limon kabuğu rendesini ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyip ısınana kadar karıştırın. Kalan yeşil soğanları da ekleyip karıştırın. Sote yemeğini tabaklara paylaştırın ve limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
