Tatlı soslu tavuk ve brokoli sote
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 3 - 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 3 - 4
Patrick Neely, sadece 20 dakikada soya sosu, portakal suyu ve pirinç sirkesini bir araya getirerek pişerken koyulaşan ve özellikle sulu tavuk butları ve taze, canlı brokoli ile eşleştirildiğinde inanılmaz lezzetli olan oryantal bir sos yaratıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram kemiksiz, derisiz tavuk budu, 1,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 4 su bardağı haşlanmış brokoli çiçeği
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı portakal suyu
- 1 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1/2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 yemek kaşığı susam yağı
- 1/2 - 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, veya istenirse daha fazla.
- 1 yemek kaşığı rafine yer fıstığı yağı, gerekirse daha fazla.
- 2 yemek kaşığı soyulmuş ve doğranmış taze zencefil
- 4 ezilmiş diş sarımsak
- 4 adet yeşil soğan, halkalar halinde doğranmış
- Servis için sıcak haşlanmış pirinç.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, brokoli lahana, yeşil soğanlar, sarımsak, zencefil kökü, kırmızı biber pulu, nişasta, şarap sirkesi, esmer şeker, Portakal suyu, susam, soya sosu, pirinç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta soya sosu, portakal suyu, açık kahverengi şeker, pirinç sirkesi, mısır nişastası, susam yağı ve kırmızı pul biberi karıştırın.
- Wok tavasını orta-yüksek ateşe koyun ve bir yemek kaşığı yer fıstığı yağı ile yağlayın. Yağ parlamaya başlayınca tavuk parçalarının yarısını ekleyin.
Tavukları sürekli karıştırarak, tamamen pişene kadar 3-4 dakika soteleyin. Bir tabağa alın ve kalan tavuklarla aynı işlemi tekrarlayın. - Sıcak wok tavasına, tabanını tamamen kaplayacak şekilde daha fazla yer fıstığı yağı dökün.
Zencefil, sarımsak ve yeşil soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Tavuğu brokoli ile birlikte wok tavasına geri koyun ve karıştırarak ısıtın.
Hazırladığınız sosu ekleyin ve sos koyulaşıp kaynamaya başlayana kadar yaklaşık 45 saniye karıştırarak pişirin. Servis tabağına aktarın ve pilavla birlikte servis edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Wok / Akşam yemeği / Ana yemekler / Kuş / / Patrick ve Gina Neely
Benzer tarifler
