Yeşil biberli sote, marul yatağında.
Oylar: 6
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1/4
Kaloriler 494, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 19 G., lif 4 G., kolesterol 155 mg, sodyum 884 mg, şeker 10 G.
Porsiyon boyutu: 1/4
Kaloriler 494, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 19 G., lif 4 G., kolesterol 155 mg, sodyum 884 mg, şeker 10 G.
Tavuk parçaları, tatlı ve acı biberlerle hazırlanan bu sote, limon otu, sarımsak, zencefil, kimyon ve kişnişin muhteşem lezzetleriyle harmanlanmıştır. Orta derecede acı ve ekşi olan bu yemek, nötr aromalı sebzelerle mükemmel uyum sağlar; bu nedenle soğutulmuş ince doğranmış marul yaprakları üzerinde servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 sap limon otu
- 1 su bardağı tavuk suyu
- Çekirdekleri çıkarılmış ve iri doğranmış 2 adet jalapeño biberi
- 1 doğranmış Fresno biberi
- 1 büyük arpacık soğanı, doğranmış
- 4 diş sarımsak, soyulmuş
- 2,5 cm rendelenmiş zencefil kökü
- 1 yemek kaşığı koyu kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 2 yemek kaşığı tamari veya 1 yemek kaşığı balık sosu
- 2 limonun suyu
- Kızartmak için 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 700 gr ince dilimlenmiş tavuk
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 1 adet ince dilimlenmiş tatlı sarı soğan
- 1 büyük boy buzdağı marulu, iyice soğutulmuş ve çok ince doğranmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: limon otu, et suyu, jalapeno biberi, Fresno biberi, arpacık soğanı, sarımsak, zencefil kökü, esmer şeker, kimyon, kişniş, tamari sosu, balık sosu, kireç, tavuk, tatlı biber, soğan, buzdağı marulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Limon otunun sert dış katmanlarını soyarak açık sarı iç katmanı ortaya çıkarın. Tabanından 5 cm kadar keserek soğanı ayırın. Sert uçlarına kadar ince ince dilimleyin. Parçaları küçük bir tencereye koyun ve et suyunu ve yarım su bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte kaynatın ve yarıya kadar azaltın. Sıvıyı süzün ve kenara koyun.
- Pişmiş limon otu, acı biber, arpacık soğanı, sarımsak, zencefil, şeker, bir avuç kişniş, nane, kimyon, taze kişniş tohumu, tamari sosu, karabiber, limon suyu ve tuzu (balık sosu kullanmıyorsanız) mutfak robotuna koyun. Macun kıvamına gelene kadar işlemden geçirin.
- Bir wok tavasında veya büyük bir tavada yağı yüksek ateşte ısıtın; tavukları ekleyip kızartın. Bir tabağa aktarın.
- Biraz daha yağ ekleyin ve dolmalık biber ile soğanı karıştırarak 2 dakika pişirin. Makarnayı 1 dakika karıştırın, ardından kalan sıvıyı ekleyip karıştırın. Tavuğu tekrar tavaya alın. Doğranmış marulun üzerine servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
