Portakal soslu sebzeli sote

Oylar: 2

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 170, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 24 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 257 mg, şeker 10 G.

İşte lezzetli ve sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel bir tarif. Bu yemek, zengin, portakal bazlı bir sosla harmanlanmış parlak ve sulu sebzelerle dolu. Tüm sebzeleri önceden doğrayın ve ocağın yakınına yerleştirin, böylece kesintisiz bir şekilde tek tek ekleyebilirsiniz. Bu, sebzelerin fazla pişmesini önleyecek ve çıtır ve yumuşak kalmalarını sağlayacaktır.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Sos

1 su bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı mıs nişastası
1 çay kaşığı doğranmış zencefil kökü
1 çay kaşığı sarımsak ezmesi

Wok'ta kızartmak

2 yemek kaşığı kolza yağı (kanola)
Bir soğanın dörtte biri, ince dilimlenmiş
0,5 su bardağı ince dilimlenmiş havuç
2 sap doğranmış kereviz
0,5 su bardağı doğranmış brokoli
1/4 su bardağı bezelye
0,5 yemek kaşığı ince dilimlenmiş sarı kabak
1 su bardağı yıkanmış ve ince dilimlenmiş taze mantar
1 adet kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
1/4 su bardağı küçük mısır koçanı
110 gram ince dilimlenmiş su kestanesi

Servis için

2 yemek kaşığı portakal kabığı rendesi
Portakal dilimleri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brokoli lahana, kereviz, şeker bezelyesi, Mısır, Portakal suyu, soya sosu, nişasta

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Portakal suyu, soya sosu, mısır nişastası, zencefil ve sarımsak ezmesini karıştırarak sosu hazırlayın. Kenara koyun. Büyük bir tavada veya wokta 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Soğanı, havucu ve mantarları yüksek ateşte, karıştırarak 1 dakika boyunca kızartın.
Kabak, brokoli ve bezelyeyi ekleyip yaklaşık 2 dakika pişirin. Kalan sebzeleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Sosu karıştırın ve tavaya ekleyin. Sos koyulaşana kadar pişirin. Hazırladığınız sebzeli sote yemeğini hemen pilav veya erişte ile servis edin, üzerine portakal kabuğu rendesi serpin ve portakal dilimleri ile süsleyin.

Kategoriler: