Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Soteleme, lezzetli bir yemeği hızlıca hazırlamanın harika bir yoludur ve başarılı bir sote yemeğinin sırrı nedir? Hazırlık! Tüm malzemeleri önceden hazırlayıp ocağın yakınına koymanız gerekir, böylece başka hiçbir şeyle uğraşmanıza gerek kalmaz. O zaman her malzemenin mükemmel şekilde kızartılacağından emin olabilirsiniz.

İçindekiler:

• 220 gram ince pirinç eriştesi
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 8 adet ince, kemiksiz doğal domuz pirzola (0,5 cm kalınlığında; toplam yaklaşık 600 g)
• 1/4 su bardağı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sambal-olek + servis için ekstra
• 5 cm zencefil kökü, soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş.
• 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan (koyu ve açık kısımlarını ayırın)
• 110 gram ince dilimlenmiş shiitake mantarı
• 2 küçük havuç, ince ince çapraz dilimlenmiş
• 110 gram şeker bezelyesi, uzunlamasına ikiye bölünmüş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domuz bonfile, pirinç eriştesi, shiitake mantarları, havuç, bezelye, sambal olek, zencefil kökü, yeşil soğanlar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Erişteleri paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün ve kenara koyun. Bu sırada, bir fırın tepsisini 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ile yağlayın. Domuz pirzolalarını bolca tuz ve karabiberle baharatlayın ve fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Soya sosu ve sambal oelek'i küçük bir kapta karıştırın.
Adım 2
• Fırını ızgara moduna önceden ısıtın. Kalan 2 yemek kaşığı bitkisel yağı büyük bir yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte ısıtın, zencefili ve taze soğanın beyaz ve açık yeşil kısımlarını ekleyin. Mantarları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika, neredeyse yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Havuç ve bezelyeleri ekleyin; yaklaşık 4 dakika, hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Erişteleri ve sambal sosunu ekleyin ve erişteler ısınana ve sosla iyice kaplanana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin.
Adım 3
• Domuz pirzolalarını altın rengi olana kadar, her tarafı 3-4 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Erişteleri kaselere paylaştırın. Üzerine domuz pirzolalarını yerleştirin, yeşil soğan serpin ve sambal oelek sosu gezdirin.

Oylar: 1