Koyu bira

Bu koyu biranın zengin aroması, çikolatalı dondurma ve çikolata şurubuyla mükemmel bir uyum sağlıyor; ayrıca muhteşem bir garnitür oluşturuyor. Birkaç kaşık viski ise daha incelikli bir lezzet katıyor. Yetişkinler için mükemmel bir yaz ikramı! devamını oku

Bu koyu kıvamlı, lezzetli chili con carne (veya kısaca chili), geyik etiyle yapılır ve geleneksel Tex-Mex baharatlarıyla tatlandırılır. Füme chipotle biberlerinin, kakaonun ve koyu biranın lezzetleri birbirini mükemmel bir şekilde tamamlayarak nefis bir yemek ortaya çıkarır... devamını oku

Kızarmış baget dilimleri sarımsakla ovulur, ardından ince dilimlenmiş domateslerle kaplanır ve iki çeşit peynirle (keskin çedar ve Stilton) yapılan koyu bir bira sosu gezdirilir. Krutonlar fırında peynir altın rengi olana kadar kızartılır, ardından üzerine dilimlenmiş domates serpilir... devamını oku

Bu klasik İngiliz atıştırmalığı, özünde kızarmış ekmeğin üzerine gezdirilmiş zengin bir bira peynir fondüsüdür; en basit haliyle rahatlatıcı bir peynir yemeği. Üzerine sürmek için koyu bir bira, stout veya... devamını oku

Fırında pişmiş fasulye (veya fırında pişmiş fasulye) geleneksel bir İtalyan yemeği değildir, ancak Giada De Laurentiis, memleketi İtalya'nın lezzetlerinden ince bir dokunuşla hazırlamayı çok seviyor. Her zamanki gibi domuz pastırması yerine pancetta kullanıyor ve kuru fasulye yerine... devamını oku

• Patates
• Doldurma

"Bu tarifin sırrı, et alternatifini karamelize bir lezzet ve doku elde etmek için kızartmak. Sonra da üzerine patates püresi ekleniyor!" diyor Damaris Phillips, yapımı kolay olan vejetaryen çoban böreği tarifi için. devamını oku

Şaşırtıcı bir şekilde, bir bira kokteyli de kadifemsi ve sofistike olabilir. Bu içeceğin yıldızı çikolatalı stout birası. Bir şampanya kadehine dökün, üzerine Prosecco ekleyin, iki katmanın karışmamasına dikkat edin ve afiyetle için! İçecek... devamını oku

Misafirleriniz ancak bu incelikli satranç tahtası tarzındaki yemeği tattıktan sonra, yüksek mutfak tarzında sunulan bir dana stroganoff'un ortasında olduklarını anlayacaklar. İçinde mantar, dana eti, ekşi krema ve hatta makarna bulunuyor. Sulu, hafifçe kızartılmış küpler... devamını oku

Bu doyurucu sandviç, geleneksel Aziz Patrick Günü lezzetlerinin tümünü bir araya getiriyor. Yıl boyunca keyfini çıkarın! İki dilim ekmek arasına bol miktarda konserve sığır eti, lahana turşusu ve bira ile karamelize edilmiş soğan parçaları yerleştirilmiş... devamını oku

• Sos
• Mantarlar

Mantarları sevmeseniz bile, bu lezzetli bira hamurlu kültür mantarlarına karşı koymakta zorlanacaksınız. Bunlar, kahverengi şapkası ve zengin aromasıyla mükemmel bir uyum sağlayan daha olgun bir çeşit olan cremini mantarlarıyla yapılmıştır. devamını oku

• Kaburgalar
• Bira sosu

Dana kaburgaları domuz kaburgaları kadar popüler olmasa da, doğru pişirildiğinde aynı derecede lezzetli ve sulu oluyorlar; seçim yapmakta zorlanacaksınız! Bunları hazırlamak için, kalın yağ tabakalarıyla kaplı kısa kaburgalara ihtiyacınız olacak. devamını oku

Galler usulü tost, çıtır çıtır kızarmış ekmeğin üzerine bolca peynir sosu sürülen bir lezzettir. Kahvaltıda, ara öğün olarak veya diğer yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilebilir. Bu tarifte peynir sosu, bira (porter), krema ve... ile hazırlanmıştır. devamını oku

Kaburga üzerinde fırında pişirilmiş dana bonfile çok şık görünür ve evi lezzetli, baharatlı aromalarla doldurur. Pişirmeden önce et, sarımsak, taze kekik ve zeytinyağı karışımıyla ovulur ve havuçların üzerine bir fırın tepsisine yerleştirilir. devamını oku

• Domuz eti
• Sır
• Salata

Fırınlamadan önce, domuz bonfilesi açık renkli bira, acı biber ve baharatlardan oluşan bir karışımda birkaç saat marine edilir. Bu marinatın bir kısmını hemen lahana salatası sosuna dökün. Fırınlamadan sonra, domuz eti... devamını oku

Bu yemek, küp küp doğranmış ve altın rengi olana kadar domuz yağında kızartılmış dana omuz eti kullanılarak hazırlanır. Daha sonra et, aynı yağda karamelize edilmiş soğan ve havuçla birlikte bir kazanda karıştırılır. devamını oku

Meksika atıştırmalığı queso fundido'nun adı İspanyolcadan "eritilmiş peynir" olarak çevrilse de, sadece peynirden ibaret değil. İçinde et, acı biber, fasulye, baharatlar ve bol miktarda rendelenmiş peynir bulunan, yapışkan ve doyurucu bir sos. devamını oku

• Burgerler
• Bira aioli
• Turşu kırmızı soğan
• Mısır turşusu

Çeşitli Alman mezelerinin ve yemeklerinin lezzetlerini bir araya getiren doyurucu, sulu bir burger hazırlayın: sosis, turşu, bira ve kendine özgü lezzetini katan simit. Bu burgerin köftesi, çeşitli malzemelerin karışımından yapılır. devamını oku

• Tavuk
• Böğürtlenli barbekü sosu

Pişirme sırasında tavuk butlarına sürekli sürülen böğürtlenli barbekü sosu, kümes hayvanlarına harika bir lezzet katıyor. Sos önceden hazırlanabilir. Taze böğürtlenin yanı sıra koyu bira, balzamik sirke, kırmızı şarap sirkesi ve esmer şeker içerir. devamını oku

Erimiş peynir ve konserve sığır etiyle yapılan sıcak bir sandviç, ince dilimlenmiş konserve sığır eti önceden bira ile karamelize edilmiş soğan, Worcestershire sosu ve hardalla karıştırılırsa inanılmaz lezzetli hale gelir. Bu, ete daha karmaşık bir lezzet katar. devamını oku

Hafif sert ama zengin lezzetli dana döşü, uzun süre kısık ateşte pişirilmeye mükemmel uyum sağlar; bu işlemden sonra kelimenin tam anlamıyla dağılır ve ağzınızda erir. Domates salçası ve sirke ile hazırlanmış bir sos içinde yavaş pişiricide pişirin. devamını oku

Mutfaklarımız, ocak başında saatlerce vakit geçirmeden sonsuzca denemeler yapmamıza ve yeni tarifler denememize olanak tanıyan çeşitli aletlerle dolu. Bu yardımcıların bir tanesi de yavaş pişirici. Bu kompakt cihaz, ... devamını oku

• Şili
• Malzemeler

Tex-Mex mutfağına ait bir yemek olan chili con carne'nin (kısaca chili) hızlı ve kolay bir tarifi. Sos, kıyma hindi etiyle yapıldığı için sadece yarım saatte hazırlanıyor. Tüm baharatlar, yemeğin lezzetini artırmak için mükemmel bir şekilde harmanlanıyor. devamını oku

Kemikli dana eti uzun süre pişmeyi gerektirir. Ama sonuç buna değer. Dana eti, yaban havucu kökü, şalgam ve aromatik otlarla hazırlanan bu yavaş pişirme tenceresinde yediğiniz güveç tarifi, mükemmel bir bayram yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır. devamını oku

Bu Amerikan usulü tuzlu sığır eti tarifi, etin baharatlı bir marinatta iyice marine edilip ardından haşlanmasıyla geleneksel yöntemden farklıdır. Tuzlu sığır eti için, göğüs etinin ön kısmını kullanmak en iyisidir. Dahası, bu kısım... devamını oku

• Kek
• Krem

Ünlü Hummingbird kekinin daha baharatlı bir versiyonu olan bu kekte, muz ve hindistan cevizinin tropikal lezzetleri, India Pale Ale şerbetçiotunun hoş acılığıyla dengeleniyor. Kekler çok nemli, zengin, meyveli ve baharatlı bir tada sahip. Üzerini şunlarla süsleyin: devamını oku

Bahçe partisi bira olmadan tamamlanmaz; bira, peynir sosuna güzel bir kıvam katar. Bu meze, yakın arkadaşlarla samimi bir buluşma için mükemmeldir. Herkes dilediği cipsi queso fundido yemeğine batırabilir. devamını oku

Hamura bulanmış soğan halkaları, en uygun fiyatlı mutfak malzemelerinden birinin nasıl birinci sınıf bir meze haline dönüştürülebileceğinin bir örneğidir. Bu yemeğin güzelliği, baharatlar ve katkı maddeleriyle istediğiniz kadar deney yapabilmeniz ve her seferinde yeni lezzetler yaratabilmenizdir. devamını oku

Bu güçlü stout birayı, acı bitişini mükemmel bir şekilde tamamlayan çikolata ve böğürtlen notalarıyla zenginleştirin. Soğuk koyu birayı ve likörleri bir bardakta karıştırın ve taze böğürtlenlerle süsleyin. Bu sıra dışı kokteyl, herkesin beğenisini kazanacak... devamını oku

• Sürtme için kuru marine sosu
• Koyu Bira Barbekü Sosu

Sulu, yumuşak ve lezzetli dana göğsü, bira ve barbekü sosuyla mükemmel bir uyum sağlar. Pişirme süreci, günü açık havada geçirmek için harika bir bahanedir. Pasilla biberleri de ancho (poblano) biberlerine iyi bir alternatiftir. Eti zamanla tütsülemek... devamını oku

• Domuz eti
• Bourbon Barbekü Sosu

Pirzola, pirzola ve diğer et yemeklerinden bıktınız mı, misafir mi bekliyorsunuz veya kendinizi yeni bir şeyle şımartmak mı istiyorsunuz? İşte size çözüm! Herkesin favorisi olan domuz kaburgaları, fırında pişirilip ardından çıtır çıtır bir kabuk ve enfes barbekü aromasıyla ızgarada pişiriliyor. devamını oku

• Marine sosu
• Barbekü sosu

Bira ile pişirilmiş domuz omuz eti, doyurucu ve gerçekten de erkeksi bir yemektir. Bu şekilde pişirilmiş domuz eti inanılmaz derecede yumuşak, sulu ve hassastır. Keskin tatlı lezzetiyle benzersiz barbekü sosu, inanılmaz lezzetli ve... devamını oku

Bu tavuk pişirme yöntemi Avrupa'dan geliyor. Koyu bira, bu yemeğin en önemli özelliği olan yumuşak tavuk etine hafif bir lezzet katıyor. Basit malzemelerin bile ne kadar lezzetli olabileceğini bir kez daha kanıtlıyor... devamını oku

Jamie Oliver'ın Bira Soslu Dana Eti, Peynir ve Milföy Hamuru Üzeriyle. devamını oku

Bloody Mary için, votkayı sos ve limon suyuyla karıştırmak en iyisidir; bu, kokteylin lezzetini artıracaktır. Son olarak, büyük ve kalın tabanlı bir bardağı buzla doldurun. Kereviz yerine turşu ile süslemeyi deneyin. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Güçlü bir biraya en iyi çikolata aromasını vermek için çift doz kahve (sert espresso ve kahve likörü) ve tatlı siyah frenk üzümü likörü kullanılır. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Vurucu:
• Meksika domates sosu:

Peynirle doldurulmuş, derin yağda kızartılmış poblano biberleri. devamını oku

• Taco için balık dolgusu:
• Bira hamuru:
• Ekşi krema sosu:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Kavrulmuş Kimyon Sosu:

Bu yemek acı biberlerle tatlandırılmıştır. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Şenlikli Kuzu:
• Acılı Macun:
• Pilav ve fasulye:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Emeril'in Kreol Baharat Karışımı:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Test için:
• İç harcı için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Güveç
• İrlanda soda ekmeği

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Sarımsaklı Patates Püresi:
• Doldurma:

Melissa De Arabian, lezzetli malzemeleri katman katman bir araya getiriyor: bira ve et suyu karışımında pişirilmiş nefis bir dana eti ve domuz pastırması dolgusu, karamelize soğanlar ve üzerine sarımsaklı patates püresi ve eritilmiş çedar peyniri. devamını oku

Patrick ve Gina Neely'nin tarifine dayanan bu klasik yemeği yapmak için bir bardak bira, siyah fasulye ve kırmızı fasulyeye ihtiyacınız olacak. devamını oku

• Şili
• Domates sosu
• Çift kızartılmış patates kızartması

Bu yemeğin Guy Fieri versiyonunu yapmak için, sıcak patates kızartmasının üzerine acı biber sosu sürün. Ardından televizyonun karşısına geçip spor karşılaşmalarını izleyebilirsiniz. devamını oku

Food Network Kitchens'a göre, beyaz ve kırmızı olmak üzere iki çeşit fasulye, tatlı patates ve kıyılmış tavukla yapılan bu doyurucu yemeğin son dokunuşu, her kaseye eklenen bir tutam acı biber tozudur; bu da "tadına lezzet katıyor." devamını oku

Adobo soslu chipotle biberleri, bu doyurucu yemeğe isli bir lezzet katıyor. Bu acılı yemek, yumuşak domuz omuz eti, balkabağı püresi ve taze otlarla hazırlanıyor ve ferahlatıcı bir balkabağı-ekşi krema sosuyla servis ediliyor. devamını oku

Kokteyli olabildiğince tatlı ve tuzlu yapmak için Giada De Laurentiis, burbon, bira ve şurubu buz küpleriyle çalkalayıp soğutulmuş martini bardaklarında servis etmeyi öneriyor. Her kokteyli bir acı biberle süslüyor ki bu da - devamını oku

• Acı biberli sos için:
• Kremalı Kimyon Sosu:
• Avokado Turşusu Sosu:

Bobby Flay, geleneksel acılı güveçte kıyma kullanmak yerine, eti küp küp doğrayıp zengin bir et suyunda pişiriyor ve içine kavrulmuş kimyon ve chipotle biber püresi ekliyor. devamını oku

• Acı biberli sos için:
• Süsleme için:

Geoffrey Zakarian, bu yemek için kendi etinizi seçebileceğinizi söylüyor. Ayrıca, lezzeti artırmak için bir şişe koyu bira ve kırmızı ve yeşil acı soslar eklemenizi öneriyor. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.