Izgara Patlıcan Salatası
Oylar: 2
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Izgara sebze salatası, domates gibi hem ızgara hem de çiğ sebzeler içerebilir. Bu salatadaki patlıcan ve domatesin klasik kombinasyonu, taze otlar olmadan tamamlanmaz ve Parmesan peyniriyle mükemmel bir uyum sağlar. Birkaç misafire servis yapıyorsanız, malzemelerin miktarlarını önceden orantılı olarak artırmayı düşünün.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 patlıcan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 domates (parçalara doğranmış)
- 1 ezilmiş diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı iri doğranmış fesleğen
- 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- Doğranmış kekik
- Rendelenmiş Parmesan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patlıcanlar, domates, şarap sirkesi, reyhan, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patlıcanı uzunlamasına üç parçaya kesin; üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve yarım çay kaşığı tuz serpin. Orta-yüksek ateşte, her tarafı yaklaşık 8 dakika olmak üzere yumuşayana kadar pişirin; pişmiş patlıcanı iri parçalar halinde doğrayın.
- Doğranmış domates, rendelenmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı doğranmış fesleğen, 1 çay kaşığı şarap sirkesi ve kekik ile karıştırın. Salataya tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak üzerine Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
