Peynirli patlıcan biftekleri
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Izgara sebze yemekleri, ete harika ve sağlıklı bir alternatif oluşturur. Patlıcan, sebze bifteklerine mükemmel bir eşlikçidir. Et yemeklerinde klasik bir baharat olan Worcestershire sosunun kullanımı, yemeğin lezzetini incelikle artırırken, sosun içindeki bal ve fırında pişmiş peynir kombinasyonu da rafine bir dokunuş katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 yuvarlak dilim (her biri 0,5 cm) patlıcanlartuzlu suya batırılmış
- 1/4 su bardağı Worcestershire sosu
- 1/4 su bardağı kalın biftek sosu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patlıcanlar, Parmesan peyniri, biftek sosu, Worcestershire sosu, elma sirkesi, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta Worcestershire sosu, biftek sosu, zeytinyağı, bal ve elma sirkesini karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Patlıcan dilimlerini kağıt havluyla kurulayın. Bir pasta fırçası kullanarak patlıcanların her iki tarafına da sosu sürün.
Dilimlenmiş patlıcanları fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının ızgara bölümüne koyun ve patlıcanları yaklaşık 2 dakika pişirin. - İyice kızarınca dilimleri çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
Dilimlerin üzerine bolca Parmesan peyniri serpin ve altın rengi olana kadar bir dakika daha ızgara yapın. Servis etmeden önce kıyılmış otlarla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
