Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca

Patlıcan sosu - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 2 patlıcan
• 1/2 çay kaşığı doğranmış sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı limon suyu
• Servis için maydanoz, pide ekmeği ve sebzeler.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patlıcanlar, sarımsak, limon suyu, maydanoz, pita, kereviz, havuç

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Patlıcanları orta-yüksek ateşte her tarafı yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra uzunlamasına ikiye kesin ve içini bir kaşıkla çıkarın. Çıkardığınız patlıcan etini mutfak robotuna koyun, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve damak tadınıza göre tuz ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin.
Adım 2
• Sosu bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve maydanoz serpin. Lavaş ve ince doğranmış sebzelerle birlikte servis edin.

Oylar: 3