Patates püresi ve şalgam
Oylar: 4
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Patates püresi garnitürünü daha sağlıklı ve kalorisi daha düşük hale getirmek için, haşlanmış patatesleri şalgamla karıştırın ve karışımı mikserle çırpın. Rusya'da şalgam, eski çağlardan beri patates yerine kullanılıyordu, ancak patatesin ortaya çıkmasıyla birlikte bu sağlıklı sebze, tıpkı patates gibi, yaban havucu Beslenmede haksız yere ihmal edilmiş bir durum haline geldi. Daha kremamsı bir lezzet için patates püresi ve şalgamlara ekşi krema, hafif bir ekşilik için ise hardal ekleyin. Ayrıca bazı otlar karıştırarak da denemeler yapabilirsiniz. Et veya balık yemekleri için lezzetli bir garnitür olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gram orta boy şalgam (4-5 şalgam)
- 1 adet Russet Burbank patatesi (yaklaşık 250 g)
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı tam tahıllı hardal
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, şalgam, tam tahıllı hardal, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Şalgamları soyun, 1 cm'lik parçalar halinde doğrayın ve iki litrelik bir tencereye koyun. Patatesleri soyun, dörde bölün, parçaları 1 cm'lik dilimler halinde kesin ve şalgamlarla birlikte tencereye koyun.
Üzerini soğuk suyla örtün, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Ateşi kısın ve sebzeler çatalla delindiğinde yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. - Sebzeleri süzgeçte süzün. Çırpma aparatı takılı bir mikserin haznesine aktarın veya el mikseri kullanarak iyice karışana kadar çırpın. Ekşi krema ve hardalı ekleyin ve karışım pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar orta hızda karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Çıkış5 yemek kaşığı
Kategoriler:
Benzer tarifler
