Şalgam ve hardallı patates püresi
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 90, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 14 G., lif 3 G., kolesterol 9 mg, sodyum 422 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 90, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 14 G., lif 3 G., kolesterol 9 mg, sodyum 422 mg, şeker 6 G.
Patates püresini daha sağlıklı ve kalori açısından daha düşük yapmak istiyorsanız, patateslerin bir kısmını şalgamla değiştirin. Haşlandığında patatese benzerler ve ekşi krema, hardal ve tereyağı ekleyip her şeyi mikserle karıştırarak, klasik patates püresinden neredeyse ayırt edilemeyecek kadar lezzetli ve pürüzsüz bir püre elde edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,3 kg şalgam (6-7 adet), soyulmuş ve doğranmış
- 1 adet büyük boy Russet Burbank patatesi (280-340 g), soyulmuş ve doğranmış.
- 1/3 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı taneli hardal
- 1-2 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı, ayrıca servis için ekstra tereyağı.
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, şalgam, Ekşi krema, tam tahıllı hardal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Şalgam ve patatesleri orta boy bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Bolca tuz ekleyin ve kaynatın. Kısık ateşte, sebzeler çatalla delindiğinde yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Suyunu iyice süzün. Sebzeleri büyük bir kapta orta-yüksek hızda bir mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Ekşi krema, hardal ve tereyağını ekleyin ve orta hızda pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Maydanoz serpin ve üzerine bir parça tereyağı koyun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
