Şalgam

Şalgamları tereyağı, balzamik sirke ve biraz şekerle bir tavada hafifçe yumuşayana ve parlak bir kıvam alana kadar soteleyin. Herhangi bir et veya kümes hayvanı yemeğinin yanında garnitür olarak servis edin. Şunlar için mükemmeldir: devamını oku

Bu yumuşacık, erimiş peynir dolgulu graten, tatlı patates ve daha hafif bir tada sahip şalgamı bir araya getirerek, yılbaşı veya Noel için mükemmel, lezzetli bir bayram yemeği oluşturuyor. Bir tutam acı biber, sarımsak ve... devamını oku

"Sote yeşillik yapma yaklaşımını gerçekten çok seviyorum, çünkü bu bir ekip çalışması ve sorumluluk, sebzeleri soymak ve doğramak için gereken ekstra eller sayesinde daha da somutlaşıyor! Ayrıca üç farklı tür kullanmak da harika." devamını oku

Kavrulmuş şalgam, soğan ve elma ile hazırlanan bu yemek, lezzet patlaması yaşatan harika bir sonbahar yemeğidir. Hazırlanışında hem şalgamın kendisi hem de taze yaprakları kullanılır. Elma ve soğanla birleşince ortaya çıkan tatlı ve baharatlı lezzet, diğer yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar... devamını oku

Bu koyu bira ile pişirilmiş dana omuz eti ile sonbaharın en güzel lezzetlerinin tadını çıkarın. Dana omuz eti, kırmızı soğan, havuç, şalgam, arpacık soğanı, yeşil bezelye ve mis kokulu kekik ile fırında pişirilerek muhteşem bir sonbahar aile yemeği ortaya çıkarıyor. devamını oku

• Domuz omuzu
• Kızarmış maydanoz
• Kızarmış soğanlar
• Kızarmış kapari

Bu birinci sınıf tarif, domuz eti sevmediğini iddia edenlerin bile lezzetli demesine neden oluyor. Bu yumuşacık, bira ile pişirilmiş eti ve yanında sıcak sebzeleri deneyin, bana hak vereceksiniz. Bu tencere yemeğini gerçekten özel kılan şey ise... devamını oku

"Çocukken her zaman anneme mutfakta yılbaşı ikramlarını hazırlarken yardım ederdim," diye hatırlıyor tarif yazarı Vivian Chan. "Benim asıl işim, o diğer malzemeleri hazırlarken kilolarca turpu rendelemekti. Sonraki - devamını oku

Popüler patatesin yanı sıra, fırında pişirilip et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilecek ve daha sağlıklı ve daha düşük kalorili olacak birçok hak edilmemiş şekilde unutulmuş kök sebze daha vardır. Örneğin, şalgam, yaban havucu ve kök sebzelerin bir kombinasyonunu deneyin. devamını oku

Bu tarifte kemiksiz dana eti, hoisin sosu, bal, ketçap, soya sosu ve sambal oelek'ten oluşan tatlı ve baharatlı bir karışımda kısık ateşte pişiriliyor. Dana etiyle birlikte yavaş pişiriciye havuç ve şalgam da ekleyin, özel bir gün için harika bir yemek elde etmiş olursunuz. devamını oku

Şalgam ve turp, hak etmedikleri halde unutulmuş, ancak inanılmaz derecede sağlıklı iki kök sebzedir ve doğru pişirildiklerinde tüm aileyi memnun edecek ve kış diyetinizin vazgeçilmezi olacaklardır. Tavuk butlarıyla birlikte fırında pişirin, ancak birini unutmayın... devamını oku

Genç ve küçük şalgamlar, patates ve kırmızı soğan dilimleri ile birlikte bütün olarak fırınlanır, ardından tereyağı ve miso ezmesi karışımıyla harmanlanır; bu da onlara eşsiz bir fındık aroması verir. Sebzeleri önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin. devamını oku

• Güveç
• Şekerlenmiş havuç ve şalgam
• Patates püresi

Bu bayramlık çoban böreği, kıyma kuzu eti, mantar ve tatlı-baharatlı soslu sebzelerle, kabarık patates püresi tabakasının altında hazırlanır. İstenirse, güveç rendelenmiş çedar peyniriyle kaplanabilir ve fırında hafifçe kızartılabilir... devamını oku

Patates püresini daha sağlıklı ve kalori açısından daha düşük hale getirmek istiyorsanız, patateslerin bir kısmını şalgamla değiştirin. Haşlandığında patatese benzerler ve ekşi krema, hardal ve tereyağı ekleyip her şeyi mikserle karıştırarak lezzetli, pürüzsüz bir püre elde edebilirsiniz. devamını oku

Bu şalgam garnitürü, baharatlı soğan, biberiye ve keskin kırmızı biberin, zıt bir bal sosu ve altın rengi kuru üzümle harika bir kombinasyonunu sunuyor. Şalgamları patates gibi fırında pişirin, bal ve kuru üzümü en sonda ekleyerek sebzelere hafif bir lezzet katın... devamını oku

Edamame fasulyesiyle pişirilmiş şalgam, protein ve diyet lifi açısından zengin, basit, lezzetli ve sağlıklı bir garnitürdür. Bayram yemeklerinde veya fırında pişirilmiş kümes hayvanlarıyla mükemmel uyum sağlar. Şalgamlar az miktarda su ve tereyağında pişirilir ve daha sonra - devamını oku

Hazır Japon köri briketleri kullanarak, hafta içi akşam yemekleri için mükemmel, doyurucu ve lezzetli bir yemeği sadece 20 dakikada hazırlayabilirsiniz. Baharatları ölçüp karıştırmanıza gerek yok; her şey doğru miktarlarda zaten paketin içinde mevcut. devamını oku

Bu Noel kazı gerçekten de özel günler için hazırlanmış bir yemek. Onu gerçekten lezzetli kılan sadece karmaşık sosu değil, aynı zamanda özel pişirme tekniği de: kuş önce buharda pişiriliyor ve ardından fırında pişene kadar fırınlanıyor... devamını oku

Daha sağlıklı ve besleyici bir patates çorbası için, patateslerin bir kısmını şalgamla değiştirin. Çorbanın kıvamını koyu ve kadifemsi hale getirmek için biraz krema ekleyin. Servis ederken de farklı bir çıtırlık katmak için kızarmış soğanla süsleyin. devamını oku

Patatese sağlıklı bir alternatif söz konusu olduğunda, hak etmediği halde unutulmuş olan şalgam en iyi seçenektir! Pişirildiğinde benzer bir dokuya ve tada sahip olur ve önemli ölçüde daha besleyicidir. Bu kremalı gratende şalgamlar... devamını oku

• Et suyu
• Sebze

Parşömen kağıdına sarılı pakette, aromatik oryantal baharatlarla buharda pişirilmiş balkabağı, şalgam, kereviz, dolmalık biber, soğan ve mantarın lezzetli birleşimini deneyin. Her porsiyon ayrı bir pakette gelir, böylece sebzeleri doğrudan kağıdın içinde servis edebilirsiniz. devamını oku

• Turtalar
• Yavaş Pişirici Dana Köri

Bu hızlı turtalar, hazır turta hamuru ve art leftover dana köri ile yapılır; köri tarifi de aşağıda verilmiştir. İç harcını sağlıklı sebzelerle zenginleştirmek için köriyi haşlanmış şalgam ve havuçla karıştırın ve turta hamuruna sarın. devamını oku

Hindi dolmasını sıfırdan yapmak zorunda değilsiniz. Ree Drummond'un yaptığı gibi, hazır dolma kullanıp içine kereviz, soğan, havuç ve rezene karışımından oluşan ev yapımı bir mirepoix (sebze karışımı) ve şalgam gibi sağlıklı bir kök sebze ekleyerek onu dönüştürebilirsiniz. devamını oku

Taze şalgamlar, lahana ve turp arasında bir tada sahip oldukları için sulu ve vitamin açısından zengin salatalar için mükemmeldir. Mandolin kullanarak mümkün olduğunca ince dilimleyin ve taze otlar ve limon suyu sosuyla karıştırın. devamını oku

Tavuk çorbası, ev yapımı, iç ısıtan bir yemeğin harika bir örneğidir ve bu tarif, çorbanın kalitesini ve lezzetini artıran birçok sağlıklı malzeme içermektedir. Zencefil ve zerdeçal, çorbaya baharat ve zenginlik katarken, besleyici... devamını oku

Bu koyu ve ısıtıcı mercimek çorbası, soğuk kış günleri için mükemmeldir. Ocak başında çok fazla zaman geçirmemek için bu tarifte konserve mercimek kullanın. Mercimekler, konserve suyundan da birlikte çorbaya eklenecektir. Şalgamlar ise kavrulmuş çorbaya ilave edilir. devamını oku

Şalgam yaprakları veya dulavratotu, tıpkı şalgamın kendisi gibi değerli ancak çoğu zaman hafife alınan bir besindir. Vitaminler ve mikro elementler açısından zengindirler ve aynı zamanda önemli bir lif kaynağıdırlar. Yaprakların hoş, baharatlı bir tadı vardır ki bu da onu daha da iyi kılıyor— devamını oku

Tavuk suyu çok kısık ateşte kaynatılarak berrak, zengin aromalı bir et suyu ve sulu tavuk elde edilir. Et kemiklerden ayrıldıktan sonra kemikler tencereye geri konur ve kaynatmaya devam edilir. Eti başka yemeklerde kullanabilir veya bir kenara ayırabilirsiniz. devamını oku

Bu renkli ve lezzetli kahvaltılık güveç herkes tarafından sevilecek. Diyet yapmayanlar bile. İçinde kıyılmış chorizo ​​domuz eti, kızarmış kırmızı soğan, bolca rendelenmiş peynir, ıspanak ve kavrulmuş sebzeler var. Tüm malzemeler ayrı ayrı pişiriliyor ve... devamını oku

• Pad Thai
• Pad Thai sosu

Pad Thai, Güneydoğu Asya'nın çok ötesinde sevilen klasik bir Tay yemeğidir. Pirinç eriştesi önce yumuşayana kadar suda bekletilir. Daha sonra fırında pişirilmiş tofu, tavuk parçaları ve taze karidesle birlikte tavada kızartılır. devamını oku

Bu, en basit güveç tariflerinden biridir: sebzeler, az miktarda unla koyulaştırılmış lezzetli bir tavuk suyunda, bir kazanda tavukla birlikte pişirilir. Yemekte kereviz, soğan, havuç, şalgam, yaban havucu ve turp bulunur; bu sebzelerin mükemmel bir kombinasyonudur... devamını oku

Bu çorba, geleneksel Amerikan yemeği Tavuk ve Mantı'nın bir varyasyonudur, ancak bu iki malzemeye ek olarak, çorba birçok sağlıklı sebze içerir: havuç, kereviz kökü, şalgam, turp, soğan ve rezene kökü. Sebzeler kremalı bir sos içinde hafifçe sotelenir. devamını oku

Bu graten, geleneksel patates güveçine benzer, ancak patates yerine şalgam kullanılır. Şalgamlar da lezzet ve doku açısından aynı derecede iyidir ve çok daha besleyicidir. Şalgam hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak: devamını oku

• Domuz eti
• Sonbahar Sebzeli Turta

Fırında bütün bir domuz bonfileyi pişirin ve yanında sebzeli turta ile servis edin. Pişirmeden önce, domuz etini bir tavada her tarafı kızarana kadar mühürleyin ve çıtır bir kıvam elde etmek için taneli hardal ve elma sirkesi karışımıyla fırçalayın. devamını oku

• Tencerede kızartma
• Fırında pişmiş sebzeler

Soğuk havalar için harika bir yemek; lezzeti ve baharatlı aromasıyla içinizi ısıtıyor. Kızarmış dana eti, kırmızı soğan, havuç, yaban havucu, şalgam ve kereviz kökü gibi kızarmış kök sebzelerle servis edilir. Etin kendisi ise bir kazanda pişirilir. devamını oku

• Üst kısım
• Doldurma

Çoban böreğinin güzelliği, ana et yemeğini, sebzeleri ve garnitürü tek bir enfes güveçte birleştirmesidir. Hem bayram sofraları hem de pazar yemekleri için mükemmeldir. Güvecin alt katmanı, kızartılmış kıymadan oluşur. devamını oku

Tek tepside pişirilen bir akşam yemeği, özellikle sebzeler tavuğun saldığı suyu emdiğinde, hızlı ve lezzetlidir. Bu Hint esintili yemekte, Madras körisiyle ovulmuş tavuk butları ve bagetleri bulunur ve - devamını oku

Şalgam, yaban havucu ve arpacık soğanları tereyağında bal ve limon kabuğu rendesiyle sotelenerek yumuşayana ve bal ile parlak bir görünüm alana kadar pişirilir. Bayram yemekleri için mükemmel bir garnitür. Çeşitli renklerde arpacık soğanları seçebilirsiniz. devamını oku

Kutup alabalığı filetoları teriyaki sosu, bal ve susam yağı ile fırçalanır ve lezzetli, yapışkan bir sosla kaplanana kadar ızgara yapılır. Bu yumuşak balığın pişmesi 7 dakikadan fazla sürmez, ancak... devamını oku

Bol miktarda sulu yeşil yapraklı salata, konserve fasulye, sebze ve yumurta; büyük bir akşam yemeği salatası için harika bir kombinasyon. Ama "salata" kelimesi veya bir saat sonra tekrar acıkma ihtimali sizi korkutmasın. Bu salata oldukça doyurucu. devamını oku

Sonbaharın canlı renkleri, özgün sunumu ve zengin lezzetiyle sizi büyüleyecek, alışılmadık bir risotto. Risotto, pirinç kadar temel mikro besinler açısından zengin olan yulaf ezmesi ve pancar ile yapıldığında ortaya çıkan enfes bir lezzet... devamını oku

Hızlı turşu yapımı, bol hasat edilmiş sebzelerin veya marketten alınmış fazla sebzelerin ömrünü uzatmanın harika bir yolu olmasının yanı sıra, taze sebzelerden biraz daha ekşi ve baharatlı bir şeye geçmenin de harika bir yoludur. Hızlı turşu yapımı konserve yapmayı içermez— devamını oku

Turşu şalgamı geleneksel bir Orta Doğu mezesidir ve eğer pide içinde şavarma veya falafel seviyorsanız, birkaç dilim ekleyip lezzetin nasıl değiştiğini görün. Turşu şalgamı masada bir kasede de servis edebilirsiniz. devamını oku

Bu düşük kalorili, sağlıklı ve doyurucu salata, büyük kızarmış karidesler ve havuç, yaban turpu ve şalgam gibi fırında kavrulmuş sebzelerle yapılır. Sebzeler zeytinyağı ile kaplanır ve yüksek sıcaklıkta fırında kavrulur. A - devamını oku

• Tavuk
• Doldurma

Lezzetli şavarmanın sırrı, sulu kızarmış tavuk, taze sebzeler, bir tutam turşu ve soslar gibi malzemelerin sıcak bir pideye sarılmasıyla oluşan kombinasyonda yatmaktadır. Ve evde şişte tavuk pişirmek neredeyse imkansız olsa da, lezzeti hiç de az değildir... devamını oku

Uygun fiyatlı ama bir o kadar da lezzetli dana biftekleri, örneğin diyaframdan kesilen etek bifteği, günlük yemekler için mükemmeldir. Daha lezzetli ve sulu hale getirmek için, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber sürmeniz yeterlidir. devamını oku

Amerikan mutfağının vazgeçilmez yemeği olan pot pie, geleneksel olarak bir tencerede veya fırın kabında pişirilen, sebze ve etle doldurulmuş kapalı bir hamur işidir. Ancak pot pie, tek kişilik porsiyonlar halinde de hazırlanabilir. devamını oku

Bu tavuğa muhteşem aromasını ve lezzetini vermek için biberiye, kekik, adaçayı, sarımsak ve limona ihtiyacınız olacak. Bu baharatların bir kısmını tavuğun dışına iyice sürün, geri kalanını ise bütün olarak iç boşluğuna yerleştirin. Fırında pişirin. devamını oku

Şalgamı hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirmenin harika bir yolu, mantarla birlikte fırında pişirmektir. Eşit büyüklükteki şalgam ve mantarları fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve biraz biberiye ekleyin. Gerisini fırın halleder. Lezzetli ve sıcak bir yemek! devamını oku

Yavaş pişirme tenceresinde pişirilen, tatlı ve baharatlı soslu sebzeli tavuk, lezzetli, sulu ve yumuşacıktır. Oryantal baharatların karışımı harika bir lezzet ve aroma katarken, balkabağı, şalgam ve kuru üzüm de yemeğe doğal tatlılıklarını verir. devamını oku

"Bu, normal patates püresine göre son derece lezzetli bir alternatif," diyor Michael. devamını oku

• konserve sığır eti
• Kök sebzeler ve otlar
• Otlu Tereyağı

Amerika Birleşik Devletleri'nde, tuzlanmış sığır eti ve lahana, İrlanda kökenli kişilerin Aziz Patrick Günü sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarife göre hazırlanan et sulu ve yumuşaktır ve tuzla mükemmel bir şekilde baharatlandırılmıştır... devamını oku

Mutfaklarımız, ocak başında saatlerce vakit geçirmeden sonsuzca denemeler yapmamıza ve yeni tarifler denememize olanak tanıyan çeşitli aletlerle dolu. Bu yardımcıların bir tanesi de yavaş pişirici. Bu kompakt cihaz, ... devamını oku

Kemikli dana eti uzun süre pişmeyi gerektirir. Ama sonuç buna değer. Dana eti, yaban havucu kökü, şalgam ve aromatik otlarla hazırlanan bu yavaş pişirme tenceresinde yediğiniz güveç tarifi, mükemmel bir bayram yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır. devamını oku

Patates püresi garnitürünü daha sağlıklı ve kalori açısından daha düşük hale getirmek için, haşlanmış patatesleri şalgamla karıştırın ve karışımı mikserle çırpın. Şalgamın Rusya'da eski çağlardan beri patates yerine yemeklerde kullanılması yaygınlaşmıştır, ancak şalgamın tanıtılmasıyla birlikte bu durum değişti... devamını oku

• Yedi çeşit sebze yemeği
• Kuskus

Baharatların ve sebzelerin birlikte pişmesinin aroması bile inanılmaz bir deneyim vaat ediyor. Sonucu tattığınızda bu beklentiler kesinlikle karşılanacak: şalgam ve havuçların aromasıyla harmanlanmış, mükemmel bir baharat karışımı. Kabak da... devamını oku

Lo mein, genellikle sebzeler, bazı et çeşitleri veya deniz ürünleriyle servis edilen, buğday unundan yapılan erişteden oluşan popüler bir Çin yemeğidir; ancak lo mein asla balıkla yenmez. Eriştenin önemli bir bileşeni soya sosudur. devamını oku

• Elma ve fındık dolgusu
• Sos

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Salata
• Ras el Hanout kuru baharat karışımı

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı çorba tarifi. - devamını oku

Ree Drummond'ın olağanüstü yumuşak bifteğinin sırrı, kısık ateşte yavaş pişirmesidir. Eti, zengin, bira ile tatlandırılmış bir et suyunda birkaç saat kısık ateşte pişiriyor, ardından sebzeleri ekliyor. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Et yemeklerini tercih edenler bile, şalgam, havuç ve vejetaryen köftelerden oluşan bu doyurucu iç harcıyla hazırlanan vejetaryen güveci beğeneceklerdir. Üst katmanı ise kremalı patates püresinden oluşmaktadır... devamını oku

• Çorba
• Tavuk suyu

Tyler Florence'ın zengin tavuk suyunu önceden hazırlayın, ardından çorbayı sebzeler ve yumurta eriştesiyle birlikte kısık ateşte pişirin. devamını oku

• Hamur:

Bobby Flay, dilimlenmiş hindi göğüslerini sebzeler ve aromatik otlarla karıştırıp, adaçayı, biberiye ve kekik ile tatlandırılmış gevrek bir hamur içinde pişiriyor. devamını oku

• Tavuk suyu:

Bu tortilla cipsi çorbası, jalapeno acısını dengelemek için dilimlenmiş avokado ve mısırla servis edilir. devamını oku

Mandalina ve kekik ile şalgam ve havuç püresi yapımı tarifi. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Pot-au-feu, sebze ve etin birlikte pişirilmesiyle yapılan bir Fransız yemeğidir. Bu yemek, jöle kıvamında bir et suyu oluşturmak için yağsız ve kıkırdaklı etlerin yanı sıra havuç, şalgam, pırasa, kereviz gibi sebzelerden oluşur. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Dijon hardalı ve limon suyuyla tatlandırılmış alabaş ve savoy lahanası salatası tarifi. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Aioli sosu için:
• Fırında pişirilecek sebzeler:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.