Hafif bir sos içinde pırasa
Oylar: 7
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Pırasa, akrabası soğan gibi birçok besin maddesi içerir, ancak soğandan farklı olarak daha yumuşak, daha tatlı ve daha hafif bir tada sahiptir. Pırasa sadece yemeklerde değil, tek başına bir meze olarak da harikadır. Muhteşem keskin aromasını ortaya çıkarmak için büyük parçalar halinde doğrayın ve buharda pişirin. Üzerine kremalı hardal sosu gezdirin ve servis edin. Sos, kızarmış arpacık soğanı, Dijon hardalı ve bir kaşık unla koyulaştırılmış tavuk suyu kullanılarak da kolayca yapılabilir.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
Bir demet pırasayı uzunlamasına ikiye bölün, ardından 7,5 cm'lik parçalara kesin. Buharda yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin. Bir tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün, doğranmış 1 arpacık soğanı ekleyin ve 2 dakika pişirin, tuzla tatlandırın. 1 yemek kaşığı un ekleyin ve 1 dakika pişirin. 1 su bardağı tavuk suyu ekleyin ve koyulaşana kadar 4 dakika pişirin. 1,5 yemek kaşığı Dijon hardalı ve 3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz ekleyin. Sosu pişmiş pırasaların üzerine gezdirin.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pırasa, arpacık soğanı, Dijon hardalı, maydanoz
Kategoriler:
Benzer tarifler
