Patates ve soğan tian
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 265, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 33 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 548 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 265, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 33 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 548 mg, şeker 5 G.
Provence usulü tian güveç geleneksel olarak yaz sebzeleriyle yapılır, ancak yaz henüz gelmemişse, soğan ve patatesli bu versiyon işinizi görecektir. Patates, soğan ve pırasa yaklaşık olarak eşit büyüklükte dilimler halinde kesilir ve bir fırın kabına sırayla (ratatouille tarzında) yerleştirilir. Bu güveci lezzetli ve aromatik hale getirmek için biraz taze kekik ve sızma zeytinyağı yeterlidir. Meze veya garnitür olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, ayrıca tavanın yağlanması için biraz daha zeytinyağı.
- 900 gr patates (4-5 adet), ince dilimler halinde kesilmiş.
- 2 çay kaşığı taze kekik
- 1 adet tatlı soğan, 0,3-0,5 cm kalınlığında dilimler halinde doğranmış.
- 1 adet pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları), 0,3-0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. 1 litrelik oval bir fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın. Büyük bir kasede patatesleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik, yarım çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberle karıştırın.
- Ayrı bir kapta, soğan ve pırasa dilimlerini halkalara ayırmadan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ve karabiberle karıştırın.
- Patatesleri, soğanları ve pırasaları, hazırlanan fırın kabına üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Kalan 1/4 su bardağı zeytinyağını üzerine gezdirin ve 1/2 çay kaşığı tuz serpin. Folyo ile kapatın ve sebzeler çok yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve patatesler altın kahverengi olup kenarları çıtır çıtır olana kadar 30-40 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce güveci yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
