Acı biber ve baharatlarla kızartılmış kabak.
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 87, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 8 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 133 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 87, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 8 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 133 mg, şeker 5 G.
Bu yemek için küçük küpler halinde doğranmış herhangi bir kabak kullanabilirsiniz. Biraz zeytinyağı, şarap sirkesi, soğan, taze otlar ve sarımsak kabağa canlı bir lezzet katarken, jalapeño biberi de ısıtıcı bir tat veriyor. Acılık derecesi, biberin çekirdeklerini ne kadar iyice çıkardığınıza bağlı olacaktır. Ne kadar az çekirdek olursa, lezzet o kadar hafif olur. Bu garnitür çok hafiftir ve neredeyse her yemeğe yakışır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 orta boy sarı veya yeşil kabak veya ikisinin karışımı, küp küp doğranmış (yaklaşık 0,7 kg)
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük jalapeño biberi, ince doğranmış (birkaç çekirdeğiyle birlikte)
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1,5 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış taze adaçayı veya biberiye
- 1 büyük diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 su bardağı doğranmış taze frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, jalapeno biberi, şarap sirkesi, adaçayı, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, yapışmaz bir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kabak, jalapeño biberi, soğan, sirke, 3/4 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp kabaklar kızarmaya başlayana kadar, yaklaşık 6 dakika boyunca, iki kez karıştırarak pişirin.
- Tencerenin kapağını çıkarın ve kabaklar iyice kızarana ve yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak 6 dakika daha pişirin. Adaçayı ve sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Tuzla tatlandırın. Taze soğanları ekleyip karıştırın, bir kaseye veya servis tabağına aktarın ve servis edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Sağlıklı beslenme / Glutensiz yemekler / Düşük sodyum içeriği / Düşük kalorili yemekler / Diyabet hastaları için yemekler / Düşük yağ içeriği / Düşük kolesterol / Sağlıklı kalp / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Ana yemekler / Yan yemekler / Sebzeler ve mantarlar / Yemek Ağı - tarifler
Benzer tarifler
