Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Zerdeçal, antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleriyle bilinir ve yemeklere baharatlı bir lezzet ve hoş bir sarı renk katan harika bir baharattır. Bu tarifte olduğu gibi, tavuk, pilav ve çeşitli sebzelere ekleyerek beslenmenize dahil edin. Sotelenmiş kabakları tereyağı ve zerdeçal ile karıştırın, ardından doğranmış fındık ve biraz bal ekleyin.

İçindekiler:

• 450 gram kabak, çapraz olarak 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiştir.
• Üzerine gezdirmek için zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 0,5 çay kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• Örneğin 1 çay kaşığı bal, karabuğday
• 1/4 su bardağı kavrulmuş, kabukları soyulmuş, iri doğranmış fındık

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

sarı kabak, zerdeçal, fındık, Bal

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy, tercihen dökme demir bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kabakları ekleyin ve sık sık karıştırarak pişirin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve neredeyse çıtır olana kadar pişirin. Tuzla tatlandırın.
Adım 2
• Eğer dökme demir tava kullanıyorsanız, kabakları büyük bir kaseye aktarın.
Adım 3
• Küçük bir tavada orta ateşte tereyağını eritin ve zerdeçalı ekleyin. Tereyağı eriyene ve zerdeçal eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın. 1 dakika pişirin. Kişniş, bal ve fındıkları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kabakları tekrar tavaya alın ve tereyağıyla kaplanması için karıştırın. Hemen servis yapın.

Oylar: 1